अपने marinade में दही का उपयोग करने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसकी मोटाई मांस के लिए seasonings रखती है। यह आपको ग्रिल को मारने पर भी marinade रखने की अनुमति देता है। शिश कबाब के लिए इस दही marinade आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप / 360 एमएल दही (सादा)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर अजमोद (ताजा, कटा हुआ बारीक; या 2 चम्मच सूखे)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर तुलसी (ताजा, बारीक कटा हुआ; या 2 चम्मच सूखे)
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर सरसों (डिजॉन शैली)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर थाइम (ताजा, कटा हुआ बारीक; या 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सूखा)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर तारगोन (ताजा, बारीक कटा हुआ; या 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सूखा)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर सिरका (सफेद)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. सभी अवयवों को मिलाएं।
2. तैयारी के 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह मेमने और शिश कबाब के लिए एक महान marinade है। हालांकि, आप चिकन और सूअर का मांस पर इस marinade का उपयोग कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 57 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |