यहां ऐप्पल स्ट्रूडल का एक आसान संस्करण है, जो कपड़े पहने हुए सेब पाई भरने और फिलो आटा के साथ बनाया गया है।
फिलो आटा का उपयोग एक स्ट्रूडल नुस्खा के लिए एक महान शॉर्टकट है। (आप भी पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं।) परंपरागत रूप से, स्ट्रूडल आटा हाथ से बना होता है और फिर खींचने के लिए हाथों की पीठों का उपयोग करके फैलाया जाता है, जब तक आटा पढ़ने के लिए पर्याप्त पतला न हो जाए। कहने की जरूरत नहीं है, यह एक खो गई कला है और एक है कि ज्यादातर लोग अब अभ्यास नहीं करते हैं। Filo आटा एक अच्छा विकल्प बनाता है।
यह अद्भुत नुस्खा कॉफी कॉफी ब्रेक के लिए एक कप कॉफी के साथ, या क्रिसमस सुबह या ईस्टर जैसे विशेष दिन पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है।
यदि आप पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करने के बाद इसे पसंद करते हैं, तो आप इसे एक पाउडर चीनी टुकड़े के साथ तैयार स्ट्रूडल को सूख सकते हैं, या इसे दालचीनी चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। टुकड़े टुकड़े करने के लिए, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक 1/2 कप पाउडर चीनी को 1 बड़ा चमचा पिघला हुआ मक्खन और 1 बड़ा चमचा दूध मिलाएं।
यदि आप ताजा सेब, छील और 2-3 सेब स्लाइस का उपयोग करना चाहते हैं। 2 चम्मच सेब के रस, 1 बड़ा चमचा आटा, नमक का एक चुटकी, और 1/4 कप ब्राउन शुगर के साथ सॉस पैन में कुक करें जब तक कि सेब कुरकुरे न हों। निर्देश के रूप में कूल और उपयोग करें। यदि आप चाहें तो आप नुस्खा में सूखे क्रैनबेरी या किशमिश जोड़ सकते हैं; लगभग 1/2 कप सही होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (21 औंस) सेब पाई भरना कर सकते हैं
- 1 कप अखरोट (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 9 शीट जमे हुए फिलो आटा (thawed)
- 1/3 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके, मोटी तरल को छोड़कर, पाई भरने से सेब हटा दें। एक मध्यम कटोरे में सेब रखें; फिर अखरोट, 1/2 चम्मच दालचीनी, और नींबू उत्तेजकता में हलचल।
- एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप चीनी और 1/2 चम्मच दालचीनी को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
- काम की सतह पर, फिलो आटा की एक शीट रखें। कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश और दालचीनी चीनी मिश्रण के एक उदार चम्मच के साथ छिड़कना। सभी फिलो आटा का उपयोग करके परतों को दोहराएं।
- चम्मच सेब फिलो स्टैक के एक लंबे छोर पर भर रहा है, एक 2 किनारे को एक लंबे किनारे और किनारों के साथ छोड़ देता है। मक्खन के साथ भरने सेब के चारों ओर ब्रश किनारों।
- किनारों के किनारों पर मोड़ें, फिर भरने के लिए, फिलो आटा रोल करें। मक्खन और मुहर के साथ ब्रश एज। पूरे रोल पर ब्रश मक्खन।
- दो spatulas का उपयोग, ध्यान से एक ungreased कुकी शीट पर रोल रखें।
- 20-30 मिनट के लिए सेंकना या पेस्ट्री सुनहरा भूरा और कुरकुरा है । 10 मिनट के लिए पैन पर कूल करें, फिर दो स्पैटुला का उपयोग करके, ठंडा करने के लिए तार रैक को हटा दें। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 240 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |