कई केला रोटी व्यंजनों को मैश किए हुए पके केले के लिए बुलाया जाता है, जो रोटी को एक नम, थोड़ा घने बनावट देता है। इस नुस्खा में, केले को अन्य गीले अवयवों के साथ ब्लेंडर में शुद्ध किया जाता है, और परिणामी केले की रोटी में एक समान केक की तरह बनावट होती है। रोटी / केक चीनी और कटा हुआ पागल के साथ शीर्ष और मिठास और क्रंच के लिए शीर्ष पर चढ़ाया जाता है - ब्राजील के शैली के केले केक पर लोकप्रिय कारमेलिज्ड केले के लिए एक त्वरित विकल्प।
यह नुस्खा एक बड़ी अंगूठी पैन, बंड पैन, या परी खाद्य केक पैन, या दो नियमित रोटी पैन, या लगभग 25 बड़े मफिन के लिए पर्याप्त बल्लेबाज बनाता है।
नाश्ते के लिए इस रोटी की सेवा करें, या दोपहर में एक कप कॉफी या चाय के साथ एक टुकड़ा का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप चीनी
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 4 से 5 केले (बहुत परिपक्व)
- चार अंडे
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 कप पानी
- 1/4 कप मक्खन
- टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप अखरोट (बारीक कटा हुआ, या पेकान)
- 1/4 कप मोटे चीनी (चीनी sanding)
इसे कैसे करे
ग्रीस और हल्के ढंग से अंगूठी पैन (या रोटी पैन) आटा। मफिन बनाने के बाद, पेपर लाइनर के साथ मफिन पैन के कुओं को लाइन करें। ओवन को 350 डिग्री (एफ) तक गरम करें।
चीनी, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक बड़े मिश्रण वाले कटोरे में रखें और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से रखें।
केले, वनस्पति तेल, वेनिला, पानी, और मक्खन को ब्लेंडर में रखें और प्रक्रिया तब तक करें जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित और चिकनी न हो।
ब्लेंडर मिश्रण को सूखे अवयवों में डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल करें। बल्लेबाज को तैयार पैन में स्थानांतरित करें। केक के शीर्ष पर कटा हुआ पागल और चीनी समान रूप से छिड़कें।
केक को ओवन और सेंकना में रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से बढ़ी न हो, शीर्ष पर भूरा हो, और लगभग 45-50 मिनट तक स्पर्श के लिए हल्के ढंग से झरने लगे। केले की रोटी के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ होनी चाहिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 362 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 53 मिलीग्राम |
| सोडियम | 367 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |