रमजान के दौरान विशेष मिठाई और व्यवहार किया जाता है
रमजान इस्लामी पवित्र उपवास महीने है। प्रत्येक दिन उपवास सूर्यास्त में टूट जाता है और विशेष मिठाई सहित भोजन की एक सरणी परोसा जाता है। कुछ डेसर्ट केवल रमजान के दौरान ही परोसे जाते हैं। मैं डेसर्ट की तुलना क्रिसमस में अंडेगॉग या फलोंकेक से करना चाहता हूं - मैं कल्पना नहीं कर सकता कि गर्मी के बीच में अंडे या फलों का सेवन पीता है। सिद्धांत विशेष डेसर्ट के लिए समान है।
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बकलावारिचर्ड टी। नोविट्ज़ / कॉर्बिस वृत्तचित्र / गेट्टी छवियां Baklava पूरे साल परोसा जा सकता है, लेकिन रमजान के दौरान भी एक आम मिठाई है। यह मीठा, flaky मिठाई हमें बनाने के लिए बहुत आसान है, लेकिन अपनी आस्तीन रोल करने के लिए तैयार हो जाओ और थोड़ा चिपचिपा हो!
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Basbousaबासबोसा बादाम के साथ एक सूजी केक है। बाक्लवा की तरह, यह एक सिरप से सूख जाता है, जिससे यह बहुत मीठा नहीं होता है, लेकिन किसी मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होता है!
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पनीर के साथ Konfah
कटा हुआ phyllo, मीठे पनीर, और सिरप इस मिठाई मुंह पानी बनाने! Konafah एक विशेष रमजान मिठाई है और एक है कि लोग वास्तव में छुट्टी के लिए उम्मीद है!
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पागल के साथ Qatayefकटायफ एक विशेष मिठाई है, जो आम तौर पर रमजान के दौरान परोसा जाता है। कभी-कभी "अरबी पेनकेक्स" कहा जाता है, कटायफ नट्स से भरा होता है और फिर तला हुआ जाता है।
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पनीर के साथ Qatayefयह quatayef भिन्नता स्वादिष्ट है क्योंकि इसे बनाना आसान है! पनीर भरने वाले "पेनकेक्स" जिन्हें तला हुआ या बेक्ड किया जाता है, इस मिठाई को रमजान के दौरान सभी डेसर्ट का मिठाई बनाते हैं।