लहसुन विभिन्न जड़ी बूटी और परमेसन पनीर के साथ इन कुरकुरे ओवन-तला हुआ चिकन स्ट्रिप्स में स्वाद जोड़ता है।
एक अतिरिक्त कुरकुरा कोटिंग के लिए नुस्खा में आधा पंको crumbs का प्रयोग करें। पंको रोटी के टुकड़े उन्हें बाहर और निविदा और रसदार अंदर सुपर कुरकुरा बना देता है। यदि आप एक मकई फ्लेक क्रंब कोटिंग पसंद करते हैं, तो कुछ रोटी मिश्रण में जोड़ें या उनके साथ ब्रेडक्रंब और पंको को प्रतिस्थापित करें। चित्रित चिकन स्ट्रिप्स आधा पंको और आधे ठीक सूखे ब्रेडक्रंब के साथ बने थे।
ये चिकन स्ट्रिप्स एक गेम डे इकट्ठा करने के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाती हैं या रोजाना पारिवारिक भोजन के लिए फ्रांसीसी फ्राइज़ या चिप्स के साथ उनका आनंद लेती हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 3 लौंग लहसुन, बारीक minced
- त्वचा के बिना 4 से 6 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों, लगभग 1 1/2 पाउंड
- 1 कप ठीक सूखी रोटी के टुकड़े (यदि संभव हो तो भाग पंको)
- 1/3 कप ताजा कटा हुआ परमेसन पनीर (या लगभग 1/4 कप ताजा grated परमेसन पनीर)
- 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1/2 चम्मच नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस / गैस 5) तक गर्म करें।
- पन्नी के साथ एक rimmed बेकिंग पैन लाइन और हल्के ढंग से तेल या गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से skillet में, जैतून का तेल के साथ मक्खन पिघल; सूक्ष्म लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- चिकन स्तनों को लगभग 1 1/2-बाय -4-इंच स्ट्रिप्स में काटें, और उन्हें आकार में कुछ समान वर्दी रखने की कोशिश करें।
- एक प्लेट या उथले कटोरे में, रोटी के टुकड़ों, परमेसन पनीर, अजमोद, तुलसी, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। मिश्रित मिश्रण तक मिश्रण हिलाओ।
- लहसुन और तेल मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से कोट करने के लिए डुबोएं, फिर उन्हें रोटी के टुकड़े मिश्रण में डुबो दें, अच्छी तरह से लेपित होने तक मोड़ें।
- तैयार बेकिंग पैन पर चिकन स्ट्रिप्स व्यवस्थित करें; चिकन पकाया जाता है, जब तक टुकड़ों की मोटाई के आधार पर लगभग 20 से 30 मिनट के लिए सेंकना।
- चिकन के तापमान को चिकन के मोटे टुकड़े (पैन को छूने) में डाले गए खाद्य थर्मामीटर पर कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करना चाहिए।
- भोजन के लिए फ्रांसीसी फ्राइज़ के चिप्स के साथ, डुबकी की अपनी पसंद के साथ चिकन की सेवा करें।
( मांस और कुक्कुट के लिए सुरक्षित पाक कला तापमान देखें)
टिप्स और बदलाव
- स्ट्रिप्स में उन्हें काटने से पहले चिकन स्तनों को थोड़ा मोटाई तक फहराएं। फ़्लैटन करने के लिए, एक प्लास्टिक टेंडर की चादरों के बीच एक चिकन स्तन रखें और मांस टेंडरिज़र के फ्लैट पक्ष के साथ हल्के पाउंड या भारी वस्तु के साथ रखें।
- ब्रेड crumbs के स्थान पर सभी या भाग cornflake crumbs का प्रयोग करें।
- चिकन स्तन स्ट्रिप्स के बजाय चिकन निविदाओं का प्रयोग करें।
- अतिरिक्त tangy स्वाद के लिए, चिकन डुबकी से पहले पिघला हुआ मक्खन और लहसुन मिश्रण के लिए डिजॉन सरसों के कुछ चम्मच जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 349 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 82 मिलीग्राम |
| सोडियम | 235 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |