यह एक कांटा निविदा, स्वादिष्ट तीन काली मिर्च और जड़ी बूटी rotisserie चिकन है। आप हल्के मिर्च पाउडर के साथ विकल्प के इस नुस्खा में इस्तेमाल की जाने वाली केयर्न मिर्च की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (4 पौंड / 1.8 किलो) पूरे मुर्गियां
- 2 प्याज, quartered
- 4 चम्मच / 20 मिलीलीटर नमक
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर पेपरिका
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सफेद काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे थाइम
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर केयने काली मिर्च
इसे कैसे करे
एक छोटे मिश्रण कटोरे में एक साथ पेपरिका, नमक, प्याज पाउडर, थाइम, सफेद काली मिर्च, काली मिर्च, केयने काली मिर्च, और लहसुन पाउडर मिलाएं। चिकन से निकालें और हटा दें। चिकन गुहा अच्छी तरह से कुल्ला, और पेट सूखी। मसाले के घास के साथ अंदर और बाहर दोनों मुर्गियों को रगड़ें, और प्रत्येक प्याज में 1 प्याज रखें। शोधनीय बैग में रखें और 4 से 6 घंटे के लिए ठंडा करें।
Preheat ग्रिल, ट्रस मुर्गियों और rotisserie रॉड पर सुरक्षित ।
अप्रत्यक्ष मध्यम-कम गर्मी पर 3 1/2 से 4 घंटे के लिए कुक मुर्गियां, या जब तक आंतरिक तापमान 165 से 170 डिग्री फ़ारेनहाइट / 75 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है तब तक मुर्गियों को हटा दें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक खड़े रहें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 438 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,105 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |