हस के अलावा कई अन्य किस्में हैं
एवोकैडो की कई किस्में हैं और हालांकि फल (हाँ, यह एक फल है!) मुख्य रूप से नाशपाती के आकार का होता है, कुछ किस्में लगभग गोल होती हैं। वे विविधता के आधार पर आकार में भी हैं। उदाहरण के लिए, एवोकैडिटोस , एवोकैडो का एक कॉकटेल आकार का संस्करण है और केवल एक औंस वजन का एक छोटा सा शेरकिन के आकार के बारे में हैं। दूसरी ओर, एक दैनिक 11 एवोकैडो, पांच पाउंड या उससे अधिक वजन कर सकता है।
एवोकैडो किस्मों
एवोकैडो के सबसे आम प्रकार बेकन, फुएरटे, ग्वेन, हस, पिंकर्टन, रीड और जुटनो हैं, जिनमें कई शेफ हैंस किस्म के लिए विशेष प्राथमिकता रखते हैं। कुछ क्षेत्रों में, हस एवोकैडो को सबसे लोकप्रिय किस्मों में से किसी एक के मोटे तौर पर, मोटे तौर पर एवोकाडो नाशपाती या मगरमच्छ नाशपाती के रूप में जाना जाता है। एक लेबल के बिना भी, आप उन्हें देखो और महसूस करके अंतर करना सीख सकते हैं।
हालांकि एवोकैडो के लिए मुख्य मौसम देर से सर्दियों / वसंत ऋतु है, वे साल भर बाजारों में आसानी से उपलब्ध हैं। एक बार दुर्लभ इलाज के बाद, फास्ट फूड रेस्तरां में सैंडविच पर भी एवोकैडोस आसानी से पाए जाते हैं।
एवोकैडो तथ्य और उपयोग
यूएस में एवोकैडो की उच्च खपत सुपर बाउल के दौरान होती है। लेकिन एवाकाडोस का आनंद लेने का एकमात्र तरीका guacamole नहीं है। आप नियमित रूप से उन्हें सलाद और डुबकी में देख सकते हैं, लेकिन फव्वारे और शरीर के मालिश के लिए रोटी, मिठाई, मुख्य व्यंजन और गैर-पाक क्रीम में एवोकैडो भी शामिल हैं।
दुनिया के अन्य हिस्सों में, एवोकैडो का बहुत अलग व्यवहार किया जाता है। ताइवान दूध और चीनी के साथ avocados खाते हैं। इंडोनेशियाई लोग उन्हें ठंडे मुक्ति के लिए दूध, कॉफी और रम के साथ मिलाते हैं। Filipinos उन्हें मिठाई पीने के लिए चीनी और दूध के साथ शुद्ध करें। मेक्सिको के कुछ हिस्सों में, हरे और सूखे पत्तियों का उपयोग तमेल्स को लपेटने के लिए किया जाता है या बारबेक्यू और स्टूज़ के लिए मसाला के रूप में किया जाता है।
Avocado व्यापक रूप से एक सब्जी माना जाता है क्योंकि यह आमतौर पर सलाद में प्रयोग किया जाता है और क्योंकि यह एक स्वादिष्ट बनाम मीठा स्वाद है। हालांकि, वास्तव में एक फल है क्योंकि एक फल को एक बाहरी बाहरी परत, एक मांसपेशियों के बीच, और एक बीज के चारों ओर एक आवरण के रूप में परिभाषित किया जाता है।
फल पेड़ों से उगाया जाता है, जो ग्रोवों में उगता है। समृद्ध, पीले पीले-हरे रंग के मांस में एक बनावट की चिकनी केला, चिकनी और बटररी की तुलना में एक बनावट है जो बेहोश नट स्वाद के साथ होती है।
अधिकतर एवोकैडो उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाए जाते हैं, मुख्य रूप से मेक्सिको, कैलिफ़ोर्निया, हवाई और फ्लोरिडा में। संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफ़ोर्निया एवोकाडोस का नंबर एक उत्पादक है, जो देश की फसल का 9 5% आपूर्ति करता है, जिसमें 85% फसल हस किस्म के होते हैं। मैक्सिको दुनिया में अगले सात उत्पादकों के संयुक्त योग से अधिक, 2011 में 3,470,000 टन से अधिक की सेवा करने वाले एवोकाडोस का अग्रणी निर्माता है। 2014 में, अमेरिकियों ने 4.25 अरब एवोकैडो खाए, लॉस एंजिल्स के निवासियों ने पैक का नेतृत्व किया।
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