यह घर का बना marzipan एक महान सभी उद्देश्य Marzipan नुस्खा है जो जल्दी से आता है और केवल तीन सामग्री का उपयोग करता है! यह मेरी पसंदीदा मार्ज़िपन व्यंजनों में से एक है-हमें यह पसंद है क्योंकि इसमें एक सुंदर चिकनी बनावट और हल्का बादाम स्वाद है। यदि आप बादाम स्वाद को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो 1 / 2-1 छोटा चम्मच जोड़ें। स्वाद के लिए बादाम निकालने के।
मार्ज़िपन अवयवों पर एक नोट: बादाम पेस्ट सबसे बड़ी किराने की दुकानों में उपलब्ध है। आप इसे बेकिंग एसील में पाएंगे, 7-ओज़ में बेचा गया। ट्यूब, या कभी-कभी डिब्बे। यदि आप बादाम पेस्ट नहीं पा रहे हैं, तो आप अपना खुद का बनाने के लिए इस बादाम पेस्ट नुस्खा का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि कच्चे अंडे का सफेद चिंता का विषय है, तो इसके बजाय पेस्टराइज्ड अंडे का सफेद उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी।
- बादाम का पेस्ट
- 3 कप पाउडर चीनी, sifted
- 2 बड़े अंडा सफेद, हल्के से पीटा
इसे कैसे करे
- एक चाकू के साथ बादाम पेस्ट को धीरे-धीरे काट लें जब तक कि यह छोटे क्वार्टर आकार के हिस्सों में न हो, और बादाम पेस्ट को बड़े स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें।
- मिश्रित कटोरे में पाउडर चीनी जोड़ें और बादाम के पेस्ट को तोड़ने तक पैडल लगाव के साथ कम गति पर उन्हें मिलाएं और सब कुछ ठीक, रेतीले बनावट है।
- मिक्सर में एक गेंद में सबकुछ एक साथ आने तक धीरे-धीरे अंडे का सफेद जोड़ें। आप पाते हैं कि आपको सभी अंडे के सफेद जोड़ने की जरूरत नहीं है।
- एक बार मार्ज़िपन ने एक गेंद बनाई है, इसे मिक्सर से बाहर निकालें, पाउडर चीनी के साथ वर्कस्टेशन धूलें, और मार्ज़िपन को तब तक गूंध लें जब तक कि यह पूरी तरह से चिकनी न हो और उसके पास एक अच्छा, व्यवहार्य बनावट हो।
- आप तुरंत मार्ज़िपन का उपयोग कर सकते हैं, या बाद में उपयोग के लिए इसे लपेट सकते हैं। इसे स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक की चादर से कसकर लपेटें और फिर उसे ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें। मार्ज़िपन रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक या फ्रीजर में 6 महीने तक रखेगा। इसका उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान में मार्ज़िपन लाने के लिए सुनिश्चित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 150 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |