यह कैंडी और क्रीम बनाने के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा है। आप इस शौकीन नुस्खा को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं और विभिन्न प्रकार की शौकीन कैंडीज और भरने के लिए रंग या स्वादयुक्त निकालने को जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप मक्खन (नरम)
- 1/3 कप हल्के मकई सिरप
- एक चम्मच
- वेनीला सत्र
- 1/2 चम्मच नमक
- 4 1/2 कप पाउडर चीनी (sifted)
इसे कैसे करे
1. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, चिकनी और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक पैडल लगाव के साथ मध्यम गति पर मक्खन, मकई सिरप, वेनिला और नमक मिश्रण।
2. पाउडर चीनी को एक साथ में जोड़ें, और धीमी गति से मिलाएं, धीरे-धीरे मध्यम तक गति तक धीरे-धीरे बढ़ें। मिश्रण कटोरे के नीचे एक साथ चिपकना चाहिए और स्पर्श के लिए चिकनी होना चाहिए।
3. शौकीन अब गेंदों में घुमाया जा सकता है, पतला लुढ़का और कुकी कटर के साथ काटा जा सकता है, या बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
कसकर एक ठंडा सूखी जगह में स्टोर करें और एक वायुरोधी कंटेनर में रखा गया है।
बदलाव
स्वाद के लिए, मक्खन और मकई सिरप के साथ शुरुआत में अर्क या तेल जोड़ें। रंग के लिए, अपने वांछित भोजन रंग की थोड़ी मात्रा को शौकीन की गेंद में गूंधें और पूरी तरह से संयुक्त होने तक हाथों से काम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 115 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |