पौधे कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन टॉस्टन के लिए यह नुस्खा सबसे तेज़ और आसान तरीकों में से एक है। यह शुरुआती लोगों के लिए एक अच्छी नुस्खा है जो पहली बार खाना पकाने के बागानों पर अपने हाथों की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए यदि आपने कभी पहले एक पौधे पर आंखें नहीं रखी हैं, तो आप इसे लगभग असफल-सुरक्षित प्रयास दे सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 हरे पौधे
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए तेल गरम करें।
- प्रत्येक पौधे से छोर काट लें और तेल गरम होने पर फल छीलें। बागानों को 3/4-इंच स्लाइस में काटें।
- 3 मिनट के लिए गर्म तेल में स्लाइस फ्राइये या जब तक वे हल्के सुनहरे रंग को न करें और वे अर्ध-नरम हों।
- एक slotted चम्मच के साथ पौधे स्लाइस निकालें और उन्हें कागज तौलिए पर निकालें।
- जब बागान स्लाइस को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है - लगभग 1 मिनट - उन्हें फ्लैट राउंड में तोड़ दें।
- गर्म तेल में राउंड को 3 मिनट तक फ्राइये जब तक कि वे कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाएं।
- एक slotted चम्मच के साथ टोस्टोन निकालें और कागज तौलिए पर नाली। नमक स्वादअनुसार।
टिप्स और बदलाव
- पौधे लैटिन कैरिबियन आहार का मुख्य हिस्सा हैं। केला परिवार का हिस्सा, वे पश्चिम अफ्रीका में भी बहुत लोकप्रिय हैं। वे केले से स्टार्चियर और दृढ़ हैं और उनमें कम चीनी होती है। वे पके जाने में काफी समय लेते हैं और वास्तव में कच्चे कच्चे नहीं होते हैं जब तक कि त्वचा लगभग काला न हो जाए। इस कारण से वे अक्सर उपयोग और व्यंजनों में पकाया जाता है।
- मैं इस नुस्खा में हरी पौधों का उपयोग करने की सलाह देता हूं, जो अभी भी बेकार हैं, लेकिन आप पीले रंग का उपयोग चुटकी में तब तक कर सकते हैं जब तक वे बहुत पीले रंग की न हों - थोड़ी पीली रंग की टिंट की तलाश करें। जब वे इस रंग को बदलते हैं तो पौधे सिर्फ पके हुए कगार पर होते हैं। एकमात्र कठिन और तेज़ नियम यह है कि आपको टोस्टोन बनाने के लिए परिपक्व बागानों का उपयोग नहीं करना चाहिए।
- तेल के तापमान को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। गर्म तेल में जोड़ा गया भोजन थोड़ा ठंडा करने के लिए जाता है। आप यह सुनिश्चित करने के लिए बैचों में बागान स्लाइसों को तलना कर सकते हैं कि तापमान 375 एफ पर रहता है, जिससे बैचों के बीच तेल गरम हो जाता है। यह बागानों को भीड़ से बचने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करता है कि वे समान रूप से समान रूप से पकाएंगे।
- जब आप अभी भी गर्म होते हैं या एक लहसुन डुबकी सॉस के साथ एक स्नैक्स के रूप में आप तुरंत एक पक्ष पकवान के रूप में टोस्टोन की सेवा कर सकते हैं।
- आप आसानी से प्लांटन स्लाइसों को आसानी से फटकार कर सकते हैं, जब वे पहली बार प्लेट पर रखकर फिसल जाते हैं और नीचे दबाते हैं, या एक बड़े सेवारत चम्मच के साथ ऐसा करते हैं।