यह स्वादिष्ट नींबू केक नींबू क्रीम पनीर ठंढ के साथ ठंडा होता है और नींबू दही से भरा होता है ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप
- केक का आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप मक्खन (अनसाल्टेड, नरम)
- 2 कप granulated चीनी
- 4 बड़े अंडे (कमरे में अस्थायी, अलग)
- 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 1/3 कप
- छाछ
- टारटर के 1/4 चम्मच क्रीम
- ठंडा करना:
- 8 औंस क्रीम
- पनीर (नरम )
- 3/4 कप अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी (मापने से पहले शिफ्ट)
- 1/4 कप
- भारी क्रीम
- 1/3 कप नींबू दही, खरीदा
- भरने:
- 1 कप नींबू दही, खरीदा
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 350 एफ। ग्रीस और आटा के साथ नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ दो 9-इंच गोल केक पैन या स्प्रे आटा।
- बड़े कटोरे में, केक का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, अदरक और नमक को मिलाएं।
- एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक मध्यम गति पर क्रीम 3/4 कप मक्खन और चीनी। अंडे के अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से मारना। नींबू का रस और वेनिला में मारो।
- कम गति पर मिक्सर के साथ, मक्खन के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण में हराया, आटा मिश्रण (लगभग 4 आटा जोड़ों और 3 मक्खन के अतिरिक्त) के साथ शुरू होता है। मिश्रित होने तक बस मारो।
- साफ बीटर्स के साथ छोटे गिलास या धातु के कटोरे में, कठोर चोटियों के फार्म तक टारटर की क्रीम के साथ अंडा सफेद को हराया।
- एक रबर स्पैटुला के साथ, केक बल्लेबाज में, तीसरे में अंडा सफेद मिश्रण धीरे-धीरे फोल्ड करें।
- तैयार पैन में बल्लेबाज फैलाओ। 35 से 40 मिनट सेंकना, जब तक केक टेस्टर केंद्र में डाला जाता है तब तक साफ हो जाता है। 10 मिनट के लिए रैक पर पैन में कूल करें। रैक पर उलटा और पूरी तरह से ठंडा।
ठंढ और भरना
- बड़े मिश्रण कटोरे में, क्रीम पनीर और मक्खन के 3/4 कप मक्खन को 2 मिनट तक हराया जाता है। कम गति पर, चिकनी होने तक कन्फेक्शनरों चीनी, क्रीम, और 1/3 कप नींबू दही में हराया।
- आवरण; फैलाने योग्य स्थिरता तक 20 मिनट ठंडा करें।
- एक सरे हुए चाकू का उपयोग, यदि आवश्यक हो तो परतों के स्तर के शीर्ष। प्लेट की सेवा पर 1 परत रखें; 1 कप नींबू दही के साथ फैल गया।
- नींबू दही सेट करने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा करें।
- शेष परत के साथ शीर्ष।
- क्रीम पनीर ठंढ के साथ केक के शीर्ष और किनारों को ठंढें; सर्द। सेवारत से पहले कमरे के तापमान में केक लाओ।
- वांछित अगर ताजा जामुन या candied नींबू स्लाइस के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 437 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 123 मिलीग्राम |
| सोडियम | 304 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |