अगली बार जब आप एक कच्चे और जीवित खाद्य पदार्थ गोभी सलाद की तलाश में हैं तो इस तंग जर्मन शैली के कच्चे दास नुस्खा को आजमाएं। ताजा कच्ची हरी गोभी, बैंगनी गोभी, गाजर, और ठंड दबाए हुए तेलों से बने , यह एक स्वस्थ शाकाहारी, शाकाहारी और जीवित खाद्य पदार्थ नुस्खा है, कच्चे खाद्य आहार पर किसी के लिए उपयुक्त, एक शाकाहारी भोजन या कोई भी आहार खाने की कोशिश कर रहा है कैलोरी में थोड़ा स्वस्थ और कम है। सभी प्राकृतिक अवयवों और कुछ भी संसाधित नहीं होने के साथ, यह सरल कच्चा दाग भी लस मुक्त है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 सिर हरा गोभी
- 1/2 सिर बैंगनी गोभी
- 2 गाजर, grated
- 1/3 कप सेब साइडर सिरका
- 1 1/2 चम्मच जमीन सरसों
- 1/2 कप ठंडा दबाया जैतून का तेल या फ्लेक्स बीज तेल दबाया
- 1/2 चम्मच
- रामबांस के पराग कण
इसे कैसे करे
- गोभी और गाजर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
- एक अलग छोटे कटोरे में एक मलाईदार ड्रेसिंग फॉर्म तक सिरका, सरसों, तेल और agave एक साथ whisk, और गोभी और गाजर पर डालना।
- अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिश्रण।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक पक्ष पकवान के रूप में या एक नाश्ता या हल्के दोपहर के भोजन के रूप में आनंद लें।
टिप्पणियाँ
- गोभी, विशेष रूप से जब कच्ची खाई जाती है जैसे कि इस स्लॉ रेसिपी में, एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है। गोभी एक क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसे कैंसर-निवारक लाभ मिलते हैं। विभिन्न प्रकार के गोभी के अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए इस कच्चे दास नुस्खा में हरे और बैंगनी गोभी के संयोजन से स्वास्थ्य लाभ बढ़ जाता है।
- यह कच्चा स्लो रेसिपी ठंडा दबाया तेल मांगता है, जो अन्य तरीकों से उत्पादित तेलों की तुलना में पोषक तत्वों में अधिक हो सकता है। बीज, फल, नट, और सब्जियों से तेल निकालने के लिए गर्मी का उपयोग अधिक तेल पैदा करता है, लेकिन यह प्रक्रिया तेल के स्वाद और पौष्टिक मूल्य को भी कम कर देती है। ठंडा दबाया तेल बीज या अखरोट को कुचलने और तेल को एक प्रेस के साथ मजबूर कर निकाला जाता है जो गर्मी का उपयोग नहीं करता है और पोषक तत्वों को बरकरार रखने की अनुमति देता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 214 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 88 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |