टमाटर का उपभोग सिर्फ एक सूप से अधिक है, यह मिठाई, ग्रीष्मकालीन टमाटर और जड़ी बूटियों से स्वाद के साथ एक स्पष्ट शोरबा फटने वाला है।
आपको सबसे पहले टमाटर सॉस बनाने की आवश्यकता होगी, फिर स्पष्टीकरण के लिए निर्देशों का पालन करें। आप स्वाद पर चकित होंगे। हां, नुस्खा कुछ कर लेता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, प्रयास परिणामों के लिए इसके लायक है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप / 1 लीटर पानी
- 1 मात्रा
- मूल टमाटर सॉस
- 9 औंस ./250 जी।
- टमाटर (ताजा, परिपक्व, कटा हुआ)
- 6 पत्तियां तुलसी
- 3 अंडे का सफेद
- 1 चम्मच। चीनी
- गार्निश: 2 ताजा टमाटर, छील, deseeded और diced; तुलसी की पत्तियां
इसे कैसे करे
- टमाटर सॉस में पानी जोड़कर और इसे अच्छी हलचल देकर शुरू करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में तुलसी के पत्तों के साथ टमाटर ब्लिट्ज। अंडे का सफेद और चीनी और ब्लिट्ज फिर से जोड़ें जब तक कि सभी अवयव अच्छी तरह से मिश्रित न हों और सॉस और पानी के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
- एक बड़े पैन में रखें और लगातार उबाल उबाल लाने के लिए। धीरे-धीरे सूप को 15 मिनट तक उबाल लें, धीरे-धीरे अंडा सफेद सतह पर उगेंगे और एक परत बनाने लगेगा। इसे परेशान मत करो, यह सूप के लिए इसे स्पष्ट करने के लिए आपके फ़िल्टर के रूप में कार्य करने जा रहा है।
- साफ, अप्रयुक्त मस्लिन या एक चाय तौलिया के टुकड़े के साथ एक चलनी रेखा जिसे सादे पानी में धोया गया है, (नीचे नोट देखें)। धीरे-धीरे चावल में समान रूप से परत को लेटें। कभी भी धीरे-धीरे तरल लेटल, परत पर एक समय में एक लडल। किसी और को जोड़ने से पहले तरल के माध्यम से तरल से गुजरने के लिए समय की अनुमति दें। सॉस के माध्यम से पुश मत करो।
- पैन के लिए स्पष्ट तरल लौटें और उबलते गर्म गर्म करने के लिए गरम करें। यह सूप गर्म करने के लिए गर्म (उबलते नहीं) के रूप में गर्म किया जाता है क्योंकि यह स्वाद को तेज करता है।
- यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो सूप को ठंडा करें और आवश्यक होने तक ठंडा करें।
- सूप को गरम करने के लिए गरम करें, लेकिन छह गर्म सूप प्लेटों के बीच उबलते और विभाजित न करें, अगर तुलसी के साथ गार्निश का उपयोग करें और तत्काल सेवा करें।
नोट्स: इस सूप के नाजुक स्वाद के साथ, डिटर्जेंट में धोया गया एक चाय तौलिया डिटर्जेंट के स्वाद को दूतावास में पारित करेगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 30 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |