लाल मसूर और टमाटर का सूप बनाना इतना आसान है; इसमें बहुत कम समय लगता है, पौष्टिक है, और बनाने के लिए सस्ता है।
स्वस्थ मसूर और टमाटर के अलावा, आपको कुछ स्टॉक की भी आवश्यकता होगी। यदि आपके पास फ्रीजर में स्टॉक है, तो अब इसका इस्तेमाल करने का समय है। एक विकल्प के रूप में एक स्टॉक घन का उपयोग करना ठीक है। यदि आप शाकाहारी सूप चाहते हैं तो सब्जियों के स्टॉक का प्रयोग करें, अन्यथा चिकन अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 7 औंस / 200 ग्राम लाल मसूर, अच्छी तरह से धोया और किसी भी ग्रिट हटा दिया
- 1½ पिन / 750 मिलीलीटर स्टॉक (ऊपर दिए गए परिचय को देखें जिसके लिए स्टॉक का उपयोग करना है)
- 3/4 एलबी / 3 9 0 जी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं
- डैश नमक
- डैश काली मिर्च
- 1 चम्मच
- ताजा धनिया (कोलांट्रो) या तारगोन पत्तियां
इसे कैसे करे
- धोए हुए मसूर को स्टॉक के साथ एक बड़े सॉस पैन या स्टॉकपॉट कवर में रखें। उबाल लेकर आओ और 10 मिनट के लिए खुलासा पकाएं। पैन को कवर करें, गर्मी को कम करें और 15 मिनट तक उबाल लें।
- चिकनाई तक मसूर, स्टॉक, टमाटर (किसी भी रस सहित), और ताजा जड़ी बूटियों को एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लिट्ज में रखें।
- सूप को पैन पर लौटें और थोड़ी देर तक या मोटाई तक कम करें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और थोड़ा क्रीम के साथ drizzled सेवा। इस पकवान के साथ आपको बस कुछ क्रिस्टी रोटी और थोड़ा मक्खन चाहिए।
एक नाड़ी आमतौर पर सेम, मटर, और मसूर जैसे पौधों के पौधों के बीज का मतलब है। दालों को आमतौर पर अपने कच्चे राज्य में खाया जा सकता है, लेकिन अधिकतर नहीं, नाड़ी सूख जाएगी।
नाड़ी की महान विशेषताओं में से एक यह है कि यह प्रोटीन में उच्च है, जिससे उन्हें शाकाहारी आहार में एक बड़ा जोड़ा जाता है। समान रूप से, वे मांस खाने वालों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं। इसमें जोड़ा गया, तथ्य यह है कि वे एक धीमी रिलीज कार्बोहाइड्रेट भी लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने की भावना देते हैं, जो कुछ पाउंड छोड़ने के इच्छुक हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 217 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 423 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |