यह मसालेदार हरी चील चीज़बर्गर न्यू मैक्सिको के हरे रंग की चक्की आंदोलन से प्रेरित है। गोमांस को सुगंधित मसालों जैसे जीरा, स्मोक्ड पेपरिका और चील पाउडर के मेक्सिकन-प्रेरित मिश्रण के साथ अनुभवी किया जाता है और आग लगने वाले काली मिर्च जैक पनीर और ताजा टमाटर के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
विशेष ध्यान दें: यदि हरी हैच चील सीधे जार से बाहर मसालेदार स्वाद का स्वाद लेते हैं या बर्गर के बगल में ग्रिडल पर फेंकने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं, तो उनकी कुछ गर्मी छोड़ दें या उन्हें हल्के साल्सा वर्दे के साथ मिलाएं ताकि उन्हें और अधिक उपयुक्त बनाया जा सके। तुम्हारा ताल
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/8 छोटा चम्मच जीरा
- 1/8 छोटा चम्मच चील पाउडर
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/8 छोटा चम्मच पेपरिका (स्मोक्ड)
- 1/3 पौंड जमीन गोमांस (घास खिलाया)
- 1/2 बड़ा चम्मच तेल
- 1 ब्रियोच बुन
- 1/2 बड़ा चम्मच मेयो
- 1 बड़ा चम्मच हरी चीलें
- 2 स्लाइस मिर्च जैक पनीर
- 2 स्लाइस टमाटर (beefsteak)
- 1 चुटकी नमक
इसे कैसे करे
- जीरा, चील पाउडर, नमक, लहसुन की शक्ति, और एक छोटे से पकवान में स्मोक्ड पेपरिका मिलाकर शुरू करें। गर्मी को एक पैटी आकार में बनाएं, बीच में दबाकर ताकि बीच में एक दांत हो। मसालेदार नमक के साथ सभी तरफ छिड़कें और अलग-अलग सेट करें,
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक skillet ग्रिल या गर्मी। अनुभवी गोमांस पैटी जोड़ें और प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए पकाएं, केवल एक बार फ्लिप करने की कोशिश करें, बर्गर को आपकी समानता तक पकाया जाता है।
- जब मांस किया जाता है, तो गर्मी से कास्ट लोहे को हटा दें, पैटी को अंदर छोड़ दें - और पेटी के शीर्ष पर काली मिर्च पनीर के 2 स्लाइस रखें, ढक्कन या टिनफिल के साथ कवर करें और अवशिष्ट गर्मी को पनीर पिघलाएं कुछ मिनट।
- एक बार जब पनीर नरम हो जाता है और नीचे गिर जाता है, तो बर्गर के शीर्ष पर हरी चीलें रखें और ढक्कन को वापस रख दें।
- इस बीच, ब्रोइलर के नीचे बुन को टोस्ट करें - ब्रीच को जलाने के लिए अतिरिक्त सावधान रहना। एक बार जब बुन को टोस्ट किया जाता है, तो प्रत्येक इंटीरियर पक्ष को आधा मेयो के साथ धुंधला करें और हरी मिर्च मिर्च जैक पैटी को बुन के नीचे जोड़ें। टमाटर के साथ शीर्ष, नमक का एक छिड़काव और ब्रियोच बुन के शीर्ष आधा। तत्काल सेवा।