परमेसन पनीर और मक्खन इसे एक समृद्ध और स्वादपूर्ण पोलेंटा बनाते हैं। एक प्रामाणिक इतालवी पोलेंटा सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन पीले पत्थर के ग्राउंड ग्रिट्स या एक मध्यम पीस कॉर्नमील को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सब्जियों या मांसपेशियों के सॉस के आधार के रूप में कटा हुआ बेक्ड पोलेंटा का प्रयोग करें।
यह भी देखें
पोलेंटा या ग्रिट के साथ दक्षिणी चम्मच
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप पानी
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप पीला पोलेंटा
- या ग्रिट्स
- 1/2 कप मक्खन, पिघल गया
- 1/2 कप ताजा grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- एक 7 1/2-बाय -4 1/2-इंच रोटी पैन मक्खन।
- 1 कप ठंडा पानी, नमक, और cornmeal एक साथ हिलाओ। डबल बॉयलर के शीर्ष का उपयोग करके, सीधे गर्मी पर 3 कप पानी उबाल लें। धीरे-धीरे कॉर्नमील मिश्रण में हिलाओ। पांच मिनट के लिए कुक। उबलते पानी पर रखें और अक्सर stirring, 4 मिनट के लिए खाना बनाना। फर्म तक तैयार रोटी पैन और ठंडा में डालो।
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक तेज चाकू के साथ रोटी पैन और टुकड़ा से निकालें। एक greased उथले बेकिंग पकवान पर ओवरलैपिंग स्लाइस रखें।
- मक्खन पर मक्खन डालो और परमेसन के साथ छिड़के।
- पहले से गरम ओवन में सेंकना, खुला, 20 मिनट के लिए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 296 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 206 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |