मैं सभी रूपों में आलू प्यार करता हूँ। लेकिन मुझे लगता है कि हैश ब्राउन आलू मेरे पसंदीदा हैं, बस इसलिए कि उन्हें इतनी सारी व्यंजनों में परिवर्तित किया जा सकता है। आप उन्हें एक पिज्जा परत या एक quiche के लिए एक परत बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कुछ चिकन या झींगा के साथ शीर्ष पर हैं, तो उन्हें एक पक्ष पकवान के रूप में काम करने के लिए एक मलाईदार पुलाव में बनाया जा सकता है, या एक मुख्य पकवान के रूप में बनाया जा सकता है।
और वे उपयोग करने के लिए बहुत आसान हैं। बस जमे हुए हैश ब्राउन खरीदें, उन्हें तैयार करें या विशेष नुस्खा के अनुसार नहीं, और बाकी सामग्री में जोड़ें। आपको किसी भी चीज को तोड़ने या छेड़छाड़ करने की ज़रूरत नहीं है, और आपको आलू को स्क्रब करने, उन्हें छीलने और उस गन्दा काम के साथ निपटने की ज़रूरत नहीं है।
यह नुस्खा वास्तव में विशेष है क्योंकि यह क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, हल्की क्रीम, और दो प्रकार के पनीर का उपयोग करता है। मुझे नहीं लगता कि ग्रह पर एक और विलुप्त हैश ब्राउन आलू नुस्खा है। यह नुस्खा अवकाश रात्रिभोज पार्टियों के लिए बिल्कुल सही है; या सिर्फ जब आप कुछ गंभीर आराम भोजन चाहते हैं।
आप इस नुस्खा को कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ बना सकते हैं, लेकिन मैं कहता हूं परेशान क्यों? यह एक समृद्ध, आरामदायक, और विशेष नुस्खा होने के लिए है। इसे एक बेक्ड हैम, या भुना हुआ चिकन , या सादा पुराना मांसपेशियों के साथ परोसें क्योंकि यह बुधवार है। हर काटने का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (28 से 30 औंस) पैकेज जमे हुए हैश ब्राउन आलू , thawed नहीं
- 2 कप हल्की क्रीम (जिसे आधा और आधा भी कहा जाता है)
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम पनीर, क्यूब्स में काटा
- 2/3 कप खट्टा क्रीम
- 2 कप कटा हुआ हवारती, स्विस, या फोंटिना पनीर
- 1/3 कप grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए। Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ 13 "x 9" ग्लास बेकिंग पकवान स्प्रे। हैश ब्राउन आलू को तैयार बेकिंग डिश में रखें और एक तरफ सेट करें।
एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीमयुक्त क्रीम पनीर के साथ हल्के क्रीम को मिलाएं। इस मिश्रण को मध्यम गर्मी पर पकाएं, अक्सर एक तार के साथ सरकते हुए क्रीम पनीर पिघला देता है और क्रीम के साथ मिश्रण करता है, जब तक कि मिश्रण बहुत चिकनी न हो।
इसमें लगभग 6 से 9 मिनट लगेंगे। यह सॉस बहुत मोटी नहीं होगी।
सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और खट्टा क्रीम में हलचल करें जब तक कि मिश्रण फिर से चिकनी न हो जाए। बेकिंग डिश में हैश ब्राउन आलू पर सॉस डालो और धीरे-धीरे कोट को हलचल करें।
पूरी चीज़ को हवारती पनीर से छिड़कें और गठबंधन करने के लिए फिर से हलचल करें। परमेसन पनीर के साथ पुलाव छिड़के।
बेकिंग डिश को पन्नी और सेंकने के साथ 45 मिनट तक कवर करें। फिर ओवन से पकवान लें, इसे उजागर करें, और हलचल करें, सुनिश्चित करें कि आप भूरे रंग के किनारों को आलू में प्राप्त करें।
सेंकना, खुला, एक और 15 मिनट के लिए, फिर फिर से हलचल। 10 से 20 मिनट तक या जब तक आलू गर्म, बुलबुले और भूरे रंग के ऊपर न हों, तब तक सेंकना। खाई खोदना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 514 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 336 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |