ब्राउनी स्वादिष्ट हैं, लेकिन वे एक समस्या के साथ आते हैं: उन्हें खाने से रोकना मुश्किल है। चाहे आप चॉकलेट कट्टरपंथी हों या नहीं, ब्राउनियों से भरे पैन के बारे में कुछ अनूठा है। आइए उस समस्या को ठीक करें और एक या दो लोगों के लिए पर्याप्त बनाने के लिए ब्राउनीज़ के नियमित बैच को घटाएं।
ब्राउनीज़ के बारे में जो कुछ भी आपको पसंद है वह इस आसान नुस्खा में पाया जा सकता है। वे स्वादिष्ट हैं, चॉकलेट से भरे हुए हैं, किनारों पर कुरकुरा हैं, और अंदर नरम हैं। चॉकलेट cravings हिट जब यह उन लोगों के लिए एकदम सही इलाज है, लेकिन आप सिर्फ एक सप्ताह के लिए भूरे रंग से भरे नहीं कर सकते हैं।
यह नुस्खा 6x6-इंच बेकिंग पैन का उपयोग करता है। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो 4x8-इंच रोटी पैन या लगभग कोई छोटा बेकिंग पकवान काम करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप चीनी
- 5 चम्मच + 1 चम्मच कोको पाउडर
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 2 औंस मक्खन
- 1 बड़ा अंडा
- 1/2 चम्मच
- वेनीला सत्र
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- 6x6-इंच बेकिंग डिश या पैन (या 4x8-इंच रोटी पैन) को मिलाएं और आटा लें।
- एक मध्यम मिश्रण कटोरे में, चीनी, कोको पाउडर, आटा, नमक, और बेकिंग पाउडर गठबंधन।
- कम गर्मी, ठंडा, फिर अंडा और वेनिला में whisk पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ।
- शुष्क मिश्रण में तरल मिश्रण डालो।
- अपने तैयार बेकिंग डिश में स्क्रैप करें।
- 25 मिनट के लिए सेंकना।
- एक बेकिंग रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें।
आपकी ब्राउनी कब हो गईं?
एक महान ब्राउनी की कुंजी धुंध जैसी और केक जैसी बनावट के बीच संतुलन प्राप्त करना है। कुछ व्यंजन स्वाभाविक रूप से धुंधले होते हैं और अन्य केक की तरह अधिक होते हैं। यह मध्य में सही है हालांकि आप अपना आदर्श ब्राउनी पाने के लिए बेकिंग समय समायोजित कर सकते हैं।
आम तौर पर, आप केंद्र को थोड़ा नम होना चाहते हैं लेकिन किनारों को बहुत शुष्क नहीं होना चाहिए। ब्राउनियों के केंद्र में एक टूथपिक डालें।
- यदि यह कच्चे बल्लेबाज के साथ कवर आता है, तो यह अंडरक्यूड (फज-जैसा) है। यदि आप चाहें तो बेकिंग जारी रखें।
- यदि यह साफ और सूखा है, तो यह अधिक से अधिक (केक की तरह) है। यदि वे बहुत शुष्क हैं, तो ठंढें जोड़ें और अगले बैच पर अपना बेकिंग टाइम समायोजित करें (याद रखें, हर ओवन थोड़ा अलग है)।
- यदि टूथपिक थोड़ा भूरा है लेकिन इसमें कोई कच्चा बल्लेबाज नहीं है, तो वे सही हैं।
अपनी ब्राउनी काटने के लिए टिप्स
जैसे ही वे ओवन से निकलते हैं, ब्राउनियों के ताजे पैन में काटने का विरोध करना मुश्किल हो सकता है। जब तक वे ठंडा नहीं हो जाते हैं, तब तक पकड़ने के लिए अपनी पूरी कोशिश करें।
- साफ, बेक बिक्री योग्य योग्य किनारों को पाने के लिए शांत भूरे रंग काट लें।
- ब्राउनियों को ढीला करने के लिए पैन के बाहरी किनारों के चारों ओर एक टेबल चाकू या प्लास्टिक चाकू चलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 237 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |