पैराफिन मोम, एक रासायनिक संरक्षक के रूप में वर्गीकृत, फल, सब्जियां, और कैंडी चमकदार दिखता है और नमी हानि और खराब हो जाता है। आप इसे किराने की दुकान में बिक्री के लिए हार्ड चीज पर एक रैपर के रूप में देख सकते हैं या इसे घरेलू डिब्बाबंद जाम और जेली के उपहार जार में ढूंढ सकते हैं, हालांकि अमेरिकी कृषि विभाग पैराफिन के उपयोग के खिलाफ एक सीलेंट के रूप में सिफारिश करता है। खाद्य ग्रेड ग्रेड पैराफिन मोम, वनस्पति तेलों, हथेली के तेल डेरिवेटिव्स, और सिंथेटिक रेजिन और अन्य सामग्री से बना शरीर को अपरिचित शरीर से गुजरता है और इसमें कोई पोषक तत्व नहीं होता है।
कुछ पैराफिन, जैसे कि मोमबत्ती बनाने और सौंदर्य उपचार के लिए बेचने वाली सुगंधित विविधता को कभी भी निगलना नहीं चाहिए।
पैराफिन वैक्स का उपयोग करता है
पिघला हुआ चॉकलेट में पैराफिन मोम जोड़ना इसे कठोर होने पर चमकदार खत्म देता है। यह चॉकलेट कमरे के तापमान पर ठोस रहने में भी मदद करता है। पैराफिन कैंडी बार के कुछ ब्रांडों में हाथ में पिघलने से रोकने के लिए और आइसक्रीम या चॉकलेट-डुबकी कुकीज़ पर पाए जाने वाले चॉकलेट कोटिंग्स में मुख्य घटक के रूप में एक योजक के रूप में दिखाई देता है। छुट्टियों के मौसम के दौरान लोकप्रिय व्यवहार के व्यंजनों में पैराफिन मोम, जैसे चॉकलेट और कैंडी गन्ना-कवर प्रीट्ज़ेल या काटने वाले आकार की चॉकलेट गेंदों के लिए कॉल किया जा सकता है। पैराफिन ज्वलनशील है, इसलिए यदि आप इसे घर पर उपयोग करते हैं, तो धीरे-धीरे इसे डबल-बॉयलर या माइक्रोवेव में गर्म करें, केवल उस बिंदु पर जहां पिघलने लगते हैं।
फलों और सब्ज़ियों पर फेंकने वाले पैराफिन मोम उन्हें अधिक आकर्षक बनाने के लिए चमकता है और नमी को बनाए रखकर शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है।
सेब जैसे कुछ फल प्राकृतिक मोम उत्पन्न करते हैं, जिसे आसानी से पानी और कोमल रगड़ से धोया जा सकता है। अतिरिक्त सिंथेटिक मोम कभी-कभी प्राकृतिक कोटिंग में वृद्धि करता है, और इसे हटाने में और अधिक कठिन हो सकता है। आम तौर पर, सिरका या नींबू के रस में बढ़े हुए पानी में एक त्वरित सोख मोम को दूर करना आसान बनाता है।
कार्बनिक फल उत्पादक अपने उत्पाद पर पेट्रोलियम आधारित मोम का उपयोग नहीं कर सकते हैं, हालांकि वे कार्नाबा जैसे प्राकृतिक रूप से व्युत्पन्न मोम के कुछ रूपों का उपयोग कर सकते हैं और कार्बनिक पदनाम के अनुरूप रह सकते हैं।
पैराफिन भी उन्हें चमक देने के लिए सॉसेज लिंक ठीक कर सकते हैं। मोम होंठ या मूंछों या स्वादयुक्त तरल से भरे लघु सोडा की बोतलों जैसे आकार की नवीनता कैंडी में पैराफिन मोम भी शामिल है। पाकगृह मोम पेपर में पैराफिन मोम का एक कोटिंग होता है ताकि इसे पानी प्रतिरोधी और गैर-छड़ी बनाया जा सके, जब आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं तो खाना ताजा रखने के लिए उपयोगी होता है।
पैराफिन वैक्स की बिक्री
अधिकांश किराने की दुकानों के डिब्बाबंद आपूर्ति अनुभाग में आप खाद्य ग्रेड पैराफिन मोम पा सकते हैं, जिसे बेकर के मोम या कैनिंग मोम भी कहा जाता है। आप इसे आम तौर पर ब्लॉक, तरल रूप, या आसानी से मापने वाले मोती के रूप में खरीद सकते हैं। खाड़ी वैक्स कैनिंग और चॉकलेट के इलाज के लिए इस्तेमाल पैराफिन का एक लोकप्रिय ब्रांड है।
कुछ लोग, विशेष रूप से एस्पिरिन के लिए उन एलर्जी, खाद्य पदार्थों के मोमों के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं, उनके अवयवों के आधार पर, और सावधानी से उनका उपयोग करना चाहिए।