आप इन मीटबॉल में लहसुन की मात्रा को कम कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको उन्हें कुछ और कहना पड़ सकता है। यह एक अधिक शक्तिशाली राशि नहीं है, केवल उन्हें अपना नाम कमाने के लिए पर्याप्त है।
ताजा रोटी के टुकड़ों को बनाने के लिए, बस थोड़ा सा बाली लें, क्रस्ट को ट्रिम करें (या उन्हें और भी बनावट के लिए छोड़ दें), और उन्हें धातु ब्लेड से सुसज्जित एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स करें। इसके अलावा, जब आप पहली बार दूध जोड़ते हैं, तो यह बहुत तरल की तरह लगता है, और शायद यह भी बहुत सारे रोटी के टुकड़ों की तरह लगता है, लेकिन दूध रोटी के टुकड़ों का विस्तार करता है, और दोनों का संयोजन वास्तव में इन मीटबॉल को हल्का करता है, लेकिन परिणामस्वरूप उन्हें पहले से ही महसूस नहीं होता है।
मेरे छोटे बेटे चार्ली ने इन्हें "मेरे बेहतरीन मांसपेशियों में से एक" कहा। निश्चित रूप से, वह बहुत भूख लगी थी, लेकिन मैं उस तारीफ को ले जाऊंगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (85 या 90% दुबला)
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- ½ चम्मच सूखे अयस्कों
- ¼ कप कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1 कप ताजा रोटी crumbs
- ½ कप बारीक grated परमेसन पनीर, और अधिक सेवा करने के लिए
- स्वाद के लिए मोटे नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप दूध
- 1 पौंड पास्ता, पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाया, गर्म
- 3 कप स्पेगेटी सॉस, घर का बना या बोतलबंद, गर्म
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक rimmed बेकिंग शीट लाइन और हल्के ढंग से nonstick स्प्रे के साथ पन्नी स्प्रे।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में गोमांस, लहसुन, अयस्क, अजमोद, ब्रेड crumbs, परमेसन, नमक और काली मिर्च गठबंधन। मिश्रण को गठबंधन करने के लिए अपने (साफ!) हाथों का प्रयोग करें। दूध में डालो, और मिश्रण करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। मिश्रण को 5 मिनट तक बैठने दें, ताकि रोटी के टुकड़े पूरी तरह से नमी को अवशोषित कर सकें।
- मिश्रण को 1½-इंच मीटबॉल में तैयार करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। मीटबॉल को लगभग 20 मिनट तक सेंकना, जब तक कि वे पूरी तरह से पकाया न जाए।
- इस बीच, एक मध्यम आकार के सॉस पैन पर सॉस को गर्म करें, जो पकाए जाने के बाद मांसपेशियों को जोड़ने के लिए पर्याप्त होता है। पके हुए मीटबॉल को सॉस में जोड़ें, उन्हें अच्छी तरह से कोट करने के लिए हलचल करें, फिर एक पकाए गए पकवान में गर्म पके हुए पास्ता पर मीटबॉल और सॉस डालें। अतिरिक्त परमेसन पक्ष में पारित होने के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 727 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 434 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 7 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |