यह स्वादिष्ट, लोकप्रिय चिकन एनचिलाडा कैसरोल रेसिपी खट्टा क्रीम, कटा हुआ चिकन, मशरूम, मिर्च, टोरिल्ला, पनीर और सीजनिंग के साथ बनाई जाती है। समय की सेवा से पहले 1 घंटे पहले इस पुलाव शुरू करें। Enchiladas खट्टा क्रीम की एक परत पर पकाया जाता है और कटा हुआ पनीर शीर्ष पर रखा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप खट्टा क्रीम
- 2 कप चिकन (diced)
- 2 डिब्बे मशरूम (कटा हुआ, सूखा; प्रत्येक 4 औंस)
- 1 कर सकते हैं / 4 औंस हरी चील (सूखा)
- 1/4 कप प्याज (तत्काल minced)
- 1 चम्मच चील पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- वनस्पति तेल
- 12 मकई tortillas
- 8 औंस मैक्सिकन पनीर मिश्रण (कटा हुआ या मोंटेरी जैक या चेडर)
इसे कैसे करे
- 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन के नीचे खट्टा क्रीम के 1 कप फैलाएं।
- एक मध्यम सॉस पैन में चिकन, 1/2 कप खट्टा क्रीम, मशरूम, हरी मिर्च, प्याज, मिर्च पाउडर, नमक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च को मिलाएं। कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी हलचल, गर्म होने तक।
- 450 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- मध्यम गर्मी पर एक स्किलेट में, लगभग 1/4 से 1/2-इंच वनस्पति तेल में, प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए टोरिला फ्राइज़ करें, या नरम होने तक, या माइक्रोवेव ओवन में टोरिल्ला को नरम करने के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।
- टोरिला के केंद्र के साथ चिकन मिश्रण के 1/4 कप फैलाओ; भरने के ऊपर गुना पक्ष और बेकिंग पैन में खट्टा क्रीम परत पर इसे सीम-साइड नीचे रखें।
- शेष 11 टोरिल्ला और शेष चिकन मिश्रण के साथ दोहराएं।
- भरे हुए enchiladas पर शेष 1 1/2 कप खट्टा क्रीम फैलाओ और फिर पनीर के साथ छिड़काव। 10 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक पनीर पिघला नहीं जाता है और enchiladas पूरी तरह से गरम कर रहे हैं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 693 |
| कुल वसा | 47 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 456 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |