चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए यह सरल नुस्खा Cacciatore आपके धीमी कुकर में पकाता है और स्वाद से भरा हुआ है। यदि आप चाहें तो ड्रमस्टिक्स के बजाय आप चिकन जांघों (उनमें से 12 का उपयोग करें) या चिकन स्तन (6 का उपयोग करें) का उपयोग कर सकते हैं। चिकन स्तन थोड़े समय में लगभग 5 घंटे पकाएंगे।
Cacciatore का मतलब इतालवी में "शिकारी" है और यह खाना पकाने की एक शैली है कि जोड़े सब्जियों और एक समृद्ध टमाटर सॉस के साथ मांस। यह नुस्खा आमतौर पर गर्म पके हुए पास्ता पर परोसा जाता है।
आप इस व्यंजन को हल्के के रूप में हल्का बना सकते हैं, या मसालेदार बनाने के लिए सामग्री जोड़ सकते हैं। कुछ minced जलापेनो मिर्च, कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स का एक चुटकी, या कुछ केयर्न मिर्च गर्मी जोड़ देगा।
मांस त्वचा पर है, इसलिए वसा को हटाने के लिए धीमी कुकर में जोड़ने से पहले इसे ब्राउन किया जाना चाहिए। मांस ब्राउनिंग स्वाद जोड़ता है और तैयार पकवान में एक अच्छी उपस्थिति बनाता है। खाना पकाने से पहले, हर तरफ कुछ मिनट के लिए मांस ब्राउन करें।
इस नुस्खा को गर्म पके हुए स्पेगेटी या लिंग्यूइन पर परोसें, और सुनिश्चित करें कि आपके पास पक्ष में सेवा करने के लिए गर्म टोस्ट लहसुन की रोटी है। एक मलाईदार इतालवी सलाद ड्रेसिंग के साथ टमाटर और एवोकैडो के साथ फेंक दिया गया एक हरा सलाद एक अच्छा संगत होगा। आपको केवल एक लाल शराब का गिलास और एक अद्भुत भोजन के लिए एक चेक किया हुआ टेबलक्लोथ चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 8 चिकन ड्रमस्टिक्स
- 3 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 (15 औंस) इतालवी शैली टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 (4 औंस) जार कटा हुआ मशरूम, सूखा
- 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों पत्तियां
- 1 चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, minced
- 1/3 कप पानी
- 2 चम्मच cornstarch
इसे कैसे करे
Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 4-क्वार्ट धीमी कुकर स्प्रे। एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्मी।
इस बीच, आटा, नमक, और काली मिर्च के साथ ड्रमस्टिक्स छिड़कें। गर्म तेल में ब्राउन ड्रमस्टिक्स 4-6 मिनट तक जब तक वे रंग बदलना शुरू नहीं करते, एक बार मोड़ते हैं।
तैयार धीमी कुकर में ड्रमस्टिक रखें।
टमाटर सॉस, कटा हुआ मशरूम, अयस्क, तुलसी, प्याज, हरी घंटी काली मिर्च, और लहसुन धीमी कुकर में जोड़ें और मिश्रण में मिलाएं।
क्रॉकपॉट को कवर करें और 6-8 घंटे के लिए कम पर पकाएं या जब तक चिकन एक त्वरित पठन मांस थर्मामीटर पर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न करे। यदि आपके पास एक नया गर्म खाना पकाने वाला धीमा कुकर है, तो नुस्खा को 5-1 / 2 घंटे पर जांचें।
फिर, एक छोटे कटोरे में, पानी और cornstarch गठबंधन और अच्छी तरह से मिश्रण। धीमी कुकर में तरल में डालें और सॉस मोटा होने तक उच्च 15-20 मिनट तक पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2668 |
| कुल वसा | 151 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 63 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 837 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 26 9 जी |