अपने चारकोल को स्वच्छ और सुरक्षित तरीके से लाइट करें
ग्रिलिंग एक स्वादिष्ट, मजेदार और पौष्टिक भोजन बनाने का एक शानदार तरीका है। ग्रिल पर खाना पकाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, जैसे कम वसा लेने (जैसे कि किसी भी अतिरिक्त ड्रिप को गेट्स में बंद कर दें) और अधिक विटामिन और खनिजों को प्राप्त करना (जैसे सब्जियां ग्रिलिंग अधिक पोषण बरकरार रखती हैं)। जबकि ग्रिल कई पौष्टिक लाभ प्रदान कर सकते हैं, यह पर्यावरण की भी मदद कर सकता है।
चारकोल अक्सर गैस संचालित ग्रिल्स में उपयोग की जाने वाली गैस की तुलना में काम करने के लिए गंदे होते हैं, लेकिन अक्षय संसाधनों जैसे भूरे रंग के मक्का स्टार्च और हल्के तरल पदार्थ से आता है। हालांकि, हल्का तरल पदार्थ ग्रिलिंग से संबंधित चोटों के शीर्ष कारणों में से एक है और पेट्रोलियम आधारित प्रदूषण का एक बड़ा सौदा कर सकता है। संयुक्त राज्य पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार, चारकोल लाइटर तरल पदार्थ अस्थिर कार्बनिक यौगिकों (वीओसी) के उत्सर्जन को हवा में बनाता है जो ओजोन परत के गठन में योगदान देता है।
सौभाग्य से, आप हल्के तरल पदार्थ के बिना अपने चारकोल ग्रिल को प्रकाश डाल सकते हैं। चारकोल स्टार्टर्स जैसे ग्रीन ग्रिलिंग विकल्प, वे गर्म होने के लिए सीधे गांठ चारकोल या चारकोल ब्रिकेट को आग लगने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण होते हैं। अधिकांश चारकोल स्टार्टर्स की कीमत हल्की तरल पदार्थ की एक बोतल के समान होती है और अधिक पर्यावरण अनुकूल होती है।
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वेबर चारकोल चिमनीवेबर चारकोल चिमनी। वेबर-स्टीफन उत्पाद कंपनी वेबर चारकोल चिमनी एक उचित मूल्य पर लकड़ी के कोयला को हल्का करने का एक शानदार तरीका है। अपने चारकोल को जलाने के लिए:
- नीचे एक टुकड़ा या दो टुकड़े टुकड़े अखबार रखें, चारकोल, और प्रकाश के साथ शीर्ष भरें। लगभग 10 मिनट में, आप गर्म कोयलों को जला देंगे।
- अपने ग्रिल में उन्हें (धीरे से) डालो और आप पकाने के लिए तैयार हैं।
चारकोल चिमनी के महान फायदों में से एक आपको जब भी आवश्यकता हो तो अधिक कोयलों को शुरू करने में सक्षम है। वेबर चारकोल चिमनी अच्छी तरह से निर्मित और टिकाऊ है जो सैकड़ों स्टार्टअप के माध्यम से चलने के लिए पर्याप्त है। वास्तव में, यह लकड़ी के कोयला लाइटर तरल पदार्थ की एक दर्जन बोतलों की तुलना में अधिक लकड़ी का कोयला प्रकाश देगा, और वर्षों से आपको बहुत सारा पैसा बचा सकता है।
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ग्रिल प्रो इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टरग्रिल प्रो इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर। आगे विनिर्माण कंपनी चारकोल जलने के लिए, आपको बस इतना करने की ज़रूरत है कि इसे हल्का करने के लिए पर्याप्त गर्म हो जाए। एक इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर हीटिंग तत्व से अधिक कुछ नहीं है जो प्लग इन होने पर बहुत गर्म हो जाता है। यह प्रदूषण मुक्त डिवाइस लगभग 110 वोल्ट और उपयोग करने में आसान है। यह एक जीवित लौ के बजाय एक तार से गर्मी के साथ चारकोल शुरू करके काम करता है। आप चार पाउंड लकड़ी के कोयला को संभालने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।
ग्रिल प्रो इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर में एक घुमावदार रेखा के साथ एक विस्तृत पाश है ताकि आप इसे एक साथ संपर्क में बहुत से चारकोल प्राप्त कर सकें। एक इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर का उपयोग करके आप अपने कोलों को एक मैच को मारने के बिना कुछ ही मिनटों में जला सकते हैं। इसके अलावा, आप जहां भी आवश्यक हो इसका उपयोग कर सकते हैं:
- अपने ग्रिल में चारकोल डालो और चारकोल स्टार्टर डालें।
- यदि आपको अपनी आग में और जोड़ना है तो धातु के बक्से में कोयले को गर्म करें।
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लूफ़्टलाइटर 60 दूसरा चारकोल स्टार्टर60 दूसरा चारकोल स्टार्टर। हैमाकर श्लेमर एंड कंपनी, इंक। लकड़ी के कोयला को पूरी तरह से जलाने के लिए अधिकांश चारकोल स्टार्टर्स को 10-15 मिनट की आवश्यकता होती है। लूफ़्टलाइटर इसे एक मिनट में कर सकता है। यह सुरक्षित और पारिस्थितिकी-अनुकूल स्टार्टर किसी भी खतरनाक रसायनों का उपयोग किए बिना 60 सेकंड में चारकोल, ब्रिकेट और लकड़ी को हल्का कर सकता है।
लूफ़्टलाइटर सुपर गर्म हवा (और कोई लौ या गैस) का उपयोग करके काम करता है। एक उच्च संचालित पेंट स्ट्रिपर की तरह, यह कोयलों पर गर्म हवा (लगभग 1250 डिग्री फ़ारेनहाइट) केंद्रित करता है। यह आग लगने के लिए चारकोल पर्याप्त गर्मी देता है और लौ को एक उच्च शक्ति वाले ब्लोअर के रूप में भी प्रशंसा करता है। हालांकि यह विकल्प उच्च-अंत पर है, जिसकी लागत $ 80 है, यह तेजी से परिणाम प्रदान करती है।
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Fatwood"लाइटर लकड़ी" के रूप में भी जाना जाता है, फैटवुड दक्षिण से एक पतला शब्द है जो प्राचीन पाइन के पेड़ के आधार से प्राकृतिक राल संतृप्त लकड़ी का जिक्र करता है। आम तौर पर, यह पहले से कटाई के पेड़ के स्टंप से आता है।
यह लकड़ी अत्यधिक दहनशील है और एक मैच के साथ जलाया जा सकता है। आप अपने स्वाभाविक रूप से किसी न किसी बनावट के कारण इसे गीला या सूखा जला सकते हैं। एक बार जलने के बाद, यह बहुत गर्म जलता है, जो कि किसी भी प्रकार की आग या लकड़ी के कोयला को प्रकाश देने के लिए सही है। फैटवुड का उपयोग करना ग्रिल या धूम्रपान करने वाले को उजागर करने का पुराना पारंपरिक तरीका है- और आपके ग्रिल जलने के लिए एक सुरक्षित और प्राकृतिक तरीका है। इसके अलावा, इसमें कोई रसायन या additives नहीं है।
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डायमंड स्ट्राइक एक आगडायमंड स्ट्राइक एक आग। जेर्डन होम ब्रांड्स डायमंड स्ट्राइक एक फायर के चारकोल स्टार्टर्स एक पैराफिन संतृप्त प्रेस लकड़ी की सामग्री से बने होते हैं जो लगभग 10 मिनट तक जलता है। एक मैच की तरह काम करना, ये स्टार्टर्स आसानी से आपके चारकोल को हल्का करते हैं:
- एक आग स्टार्टर बाहर ले लो।
- बॉक्स के पीछे स्थित स्ट्राइक स्ट्रिप पर लाल टिप इग्निटर को हड़ताल करें। यह सिर्फ एक मैच की तरह प्रकाश देगा।
- एक बार अंत जल रहा है, बस इसे चारकोल के ढेर में धक्का दें, और आपको आग लग जाएगी।
हालांकि इन शुरुआतकर्ताओं को सबसे अधिक पर्यावरणीय रूप से अनुकूल समाधान नहीं है- अन्य igniters की तुलना में- ये नौकरी करते हैं। इसके अलावा, उन्हें अख़बार की बिजली या चादरों की आवश्यकता नहीं होती है, जो घर पर नहीं होने पर चारकोल को प्रकाश देने के लिए उन्हें महान बनाता है।