एक मसालेदार मूंगफली सॉस इन चिकन पंख अगले स्तर पर ले जाता है। मूंगफली सॉस में कुछ मिर्च पेस्ट, तिल का तेल, और सोया सॉस शामिल है जो एशियाई-प्रेरित चिकन विंग एपेटाइज़र के लिए है जो सबसे समझदार तालुओं को भी खुश करेगा। कटा हुआ भुना हुआ मूंगफली के साथ पंखों और सॉस को डुबोने और गार्निश करने के लिए पक्ष में आनंददायक सॉस की सेवा करें।
संबल मिर्च मिर्च, लहसुन, और अन्य स्वादपूर्ण सामग्री के साथ बनाई गई एक एशियाई मिर्च पेस्ट है। यदि आप कम मसालेदार पंख चाहते हैं, तो स्वाद के रूप में स्वाद लें और अपने स्वाद के अनुरूप संबल की मात्रा समायोजित करें।
पंख भी तैयार करने और सेंकने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान हैं, और यदि आपके पेंट्री में सभी सामग्री नहीं हैं तो शायद आपके पास सबसे अधिक है। पंखों को बस बेक्ड किया जाता है और फिर मूंगफली सॉस के साथ फेंक दिया जाता है। एक पार्टी एपेटाइज़र के रूप में , प्रति व्यक्ति लगभग 2 पंखों पर योजना बनाएं । यदि कई अन्य ऐपेटाइज़र नहीं हैं, तो प्रति व्यक्ति 4 पर योजना बनाएं।
चिकन पंखों को खेल के दिन भीड़ मेंोसें या उन्हें पारिवारिक भोजन के लिए तैयार करें। आपके दोस्त और परिवार उन्हें प्यार करेंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप मूंगफली का मक्खन
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (हल्का या काला, पैक किया हुआ)
- 1/4 कप पानी
- 3 चम्मच चावल सिरका (या साइडर सिरका)
- 2 चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम)
- 4 चम्मच मसालेदार मिर्च पेस्ट (जैसे सांबल)
- 1 चम्मच टोस्ट तिल का तेल
- 1/2 चम्मच लहसुन (बारीक minced)
- 3 पाउंड चिकन पंख
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 3 चम्मच गर्म सॉस (जैसे फ्रैंक या टेक्सास पीट)
- वैकल्पिक: कटा हुआ भुना हुआ मूंगफली
इसे कैसे करे
- विंग युक्तियों को काट दें और छोड़ दें। संयुक्त पंखों को काट लें।
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मूंगफली का मक्खन, ब्राउन शुगर, पानी, चावल सिरका, सोया सॉस, मिर्च पेस्ट, तिल का तेल, और लहसुन को मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए लाओ। 2 मिनट के लिए, stirring, कुक। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें। फोइल के साथ एक बड़े रिमेड बेकिंग पैन को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में, चिकन पंखों को वनस्पति तेल और गर्म सॉस के साथ टॉस करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर पंख व्यवस्थित करें।
- 20 मिनट के लिए पंख सेंकना। ओवन से पैन निकालें। Tongs के साथ, सभी पंख टुकड़े बारी बारी से। पैन को ओवन में वापस लौटें और 15 से 20 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, जब तक अच्छी तरह से ब्राउन और पकाया न जाए। पंख तैयार होने पर रस साफ होना चाहिए, गुलाबी नहीं।
- पके हुए पंखों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और मूंगफली सॉस के आधे हिस्से को जोड़ें। सॉस के साथ कोट करने के लिए धीरे-धीरे पंखों को टॉस करें। पंखों के साथ शेष मूंगफली सॉस की सेवा करें। यदि सॉस बहुत मोटी है, तो इसे थोड़ी मात्रा में पानी से पतला करें।
- अगर वांछित मूंगफली के साथ सॉस और चिकन पंख गार्निश करें।
- चिकन पंखों का एक पौंड लगभग 6 पूरे पंख या 12 अलग टुकड़े पैदा करता है। नुस्खा लगभग 4 दर्जन टुकड़े बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 212 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |