किसी भी खरीदे गए केक मिश्रण के लिए यह अद्भुत घर का बना केक मिक्स प्रतिस्थापित किया जा सकता है, भले ही आप केक, कुकीज़ या अन्य नुस्खा बना रहे हों। विचारों के लिए, मिठाई पिज्जा से लेकर सुपर सरल कपकेक तक आइसक्रीम पाई तक के व्यंजनों के लिए, केक मिक्स आलेख के साथ मेरा प्रारंभ देखें।
हाथ में घर का बना मिश्रण होना बहुत अच्छा है। खरीदे गए मिश्रणों से वे आपके लिए बेहतर हैं, क्योंकि आप अवयवों को नियंत्रित करते हैं और कृत्रिम रंग, emulsifiers, या अन्य रसायनों का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में इन मिश्रणों को बनाने से पहले इन मिश्रणों का उपयोग करने जा रहे हैं। अपशिष्ट अपशिष्ट है, भले ही यह मिश्रण या जमीन गोमांस है जो इसका उपयोग करने से पहले इसकी समाप्ति तिथि से पहले चला जाता है।
सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा के लिए सही ढंग से आटा मापते हैं। मापने वाले कप का उपयोग करके कभी भी आटा स्कूप न करें। बैग से मापने कप में आटा स्पून करें। यह भी सुनिश्चित करें कि आप मिश्रण का उपयोग करने के लिए निर्देशों का पालन करें, जिसमें पत्र को समय बीतने सहित। आटे में लस केक को केक की संरचना बनाने के लिए थोड़ा सा विकास करना पड़ता है। और बल्लेबाज में सर्वोत्तम बनावट के लिए मक्खन को भंग करने की जरूरत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 7 1/2 कप आटा (sifted)
- 1 बड़ा चमचा नमक
- 4 1/2 कप चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 कप मक्खन (ठंडा)
इसे कैसे करे
- बहुत बड़े कटोरे में, आटा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर को मिलाकर मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- मक्खन मिश्रण के 2 कप के साथ मक्खन को छोटे टुकड़ों में और खाद्य प्रोसेसर कटोरे में रखें।
- कवर और प्रक्रिया जब तक मिश्रण बहुत ठीक नहीं है। सुनिश्चित करें कि आटा मिश्रण में मक्खन पूरी तरह से समान रूप से वितरित किया जाता है। यदि ऐसा नहीं है, तो आपके केक असमान बनावट रखेंगे और प्रत्येक अलग-अलग हो जाएगा।
- शेष आटा मिश्रण के साथ कटोरे पर लौटें और तार तार का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- केक मिश्रण को तीन बराबर भागों (लगभग 4 कप प्रत्येक) में हल्के ढंग से मिश्रण को कप में मापने और चाकू के पीछे से नीचे उतरकर विभाजित करके विभाजित करें।
- प्रत्येक भाग को क्वार्ट ग्लास जार या भारी ड्यूटी ज़िप लॉक प्लास्टिक बैग में रखें। एक महीने तक, या फ्रीजर में 3 महीने तक रेफ्रिजरेटर में कसकर कवर करें और स्टोर करें। केक मिश्रण के प्रत्येक हिस्से में दो 8 "केक या एक 13x9" केक बनाया जाएगा।
- इस नुस्खा से एक 9 "परत बनाने के लिए, मिश्रण के 2-2 / 3 कप, 1-1 / 2 चम्मच वेनिला, 1/3 कप तेल, 2 अंडे, और 2/3 कप दूध मिलाएं। 9" पैन का प्रयोग करें किनारों के साथ कम से कम 2 "लंबा है। 25-35 मिनट के लिए सेंकना या जब तक टूथपिक के साथ केक परीक्षण नहीं किया जाता है।
घर का बना केक मिक्स व्यंजनों
पिला केक
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1706 |
| कुल वसा | 50 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,780 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 323 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |