यह बगीचा-ताजा स्ट्रॉबेरी तुलसी शर्बत क्लासिक, मीठे स्ट्रॉबेरी शर्बत पर एक स्वादिष्ट मोड़ प्रदान करता है। सर्दी के मरे हुओं में गर्म गर्मी के ताज़ा करने या चौंकाने वाला तालु सफाई करने वाला यह भी उतना ही स्वागत है। बेरी पैच स्वाद से ताजा सुनिश्चित करने के लिए, इस व्यंजनों के लिए ताजा जामुन का उपयोग करना सुनिश्चित करें, क्योंकि जमे हुए स्ट्रॉबेरी अक्सर स्वाद में कमी करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप चीनी (दानेदार)
- 4/5 कप पानी
- 2 चम्मच तुलसी के पत्ते (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 3 1/2 कप स्ट्रॉबेरी (पतला, शुद्ध, और तनावग्रस्त)
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच वोदका (या बेरी वाइन)
- गार्निश: ताजा तुलसी के पत्ते
इसे कैसे करे
- ताजा स्ट्रॉबेरी तुलसी शर्बत कैसे बनाएं:
- एक छोटे सॉस पैन में, चीनी और पानी को उबाल लें। गर्मी को कम करें और उबाल लें, लगभग 5 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि मिश्रण मात्रा में कमी न हो जाए और मोटा हो जाए। बेसिल को सिरप में जोड़ें और कम से कम 30 मिनट तक सिरप को ठंडा करें, जब तक कि यह थोड़ा ठंडा न हो जाए।
- तुलसी को छोड़कर, ठीक-जाल चलनी के माध्यम से तुलसी-अवरक्त सिरप डालो। मिश्रण चिकनी होने तक ब्लेंडर में अवरक्त सिरप, तनावग्रस्त स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस, और वोदका (या बेरी वाइन) को संसाधित करें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक आइसक्रीम निर्माता में स्ट्रॉबेरी तुलसी प्यूरी को फ्रीज करें और वांछित होने पर, ताजा तुलसी के पत्ते के साथ तैयार उत्पाद को गार्निश करें।
शेज स्टेन्स की सेवा:
- Chantilly क्रीम
- शर्बत का एक तिहाई: स्ट्रॉबेरी तुलसी, नींबू, और चॉकलेट
- एक ट्यूइल कप में एक स्कूप की सेवा करें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 97 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |