भारत के पारंपरिक मसालेदार मिश्रण, गरम मसाला के लिए शायद सैकड़ों व्यंजन हैं। यह एक और अधिक सरल व्यंजनों में से एक है और जो भी आप खाना बनाना चाहते हैं, उसके लिए एक भारतीय प्रेरित स्वाद जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है। गरम जानकारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) इलायची के बीज
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जीरा बीज
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) धनिया के बीज
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) काली मिर्च का काली मिर्च
- 1 छड़ी दालचीनी (लगभग तीन इंच लंबा)
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) पूरे लौंग
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सूखे जायफल
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) हल्दी
इसे कैसे करे
दालचीनी छड़ी को छोटे टुकड़ों में तोड़ दो। एक मध्यम उच्च गर्मी पर एक सूखे skillet पैन में इलायची के बीज, जीरा, धनिया, काली मिर्च और पूरे लौंग के साथ मिलाएं। मसालों को आगे बढ़ते हुए, टोस्ट तक जब तक आप अपनी सुगंध गंध नहीं कर सकते और बीज भूरे रंग से शुरू हो जाते हैं। गर्मी से निकालें और एक खाद्य प्रोसेसर या मसालेदार चक्की में डालें और एक अच्छे पाउडर में पीस लें। जायफल और हल्दी जोड़ें।
एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
एक अंधेरे और शांत जगह में रखें।