कोशेर की स्थिति: डेयरी, फसह का पर्व
जबकि कई Passover ब्राउनी व्यंजनों Matzo केक भोजन का उपयोग करते हैं , यह एक के बजाय बादाम आटा (या उसके चचेरे भाई, बादाम भोजन) का उपयोग करता है। यह उन नुस्खाओं में अनुवाद करता है जो साल भर में काम करते हैं जिन्हें ग्लूकन से बचने की ज़रूरत होती है, और उन लोगों के लिए पेसाच के दौरान जो भूगर्भीय नहीं खाते हैं ।
संघटक युक्ति: इस नुस्खा में बादाम के आटे और बादाम के भोजन का एक-दूसरे से उपयोग किया जा सकता है। दोनों जमीन बादाम हैं। बादाम के आटे के लिए, नट जमीन से पहले ब्लैंच किए जाते हैं, जबकि बादाम के भोजन के लिए खाल छोड़ी जाती है। बादाम का आटा अक्सर बादाम के भोजन की तुलना में थोड़ा बेहतर होता है, हालांकि यह हमेशा ऐसा नहीं होता है।
आसान मनोरंजक युक्ति: एक कुकी प्लेट बनाओ। कुकीज़ और बार के बारे में अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप उन्हें पहले से ही बना सकते हैं, फिर एक प्रभावशाली मिठाई के लिए कई किस्मों की एक साथ सेवा करें जो मेहमानों को विभिन्न मिठाई के स्वाद प्रदान करता है। ये भूरे रंग के अन्य व्यवहारों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जिनमें इन चॉकलेट हेज़लनट की तारीखें और कॉफी मिररिंग शामिल हैं । सभी तीन व्यंजनों फसह के लिए लस मुक्त और कोशेर हैं। और चूंकि स्वाद पूरक हैं, इसलिए वे एक प्राकृतिक मिठाई तीन बनाते हैं। कॉफी या चाय के साथ परोसा जाने पर वे छुट्टियों के भोजन या रात के खाने की पार्टी के लिए एकदम सही मीठा अंत होते हैं। विशेष रूप से विलुप्त होने के लिए, उन्हें आइसक्रीम या चॉकलेट शर्बत के साथ प्रदान करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में काटा, साथ ही पैन के लिए अतिरिक्त
- 3 औंस अंधेरे या bittersweet चॉकलेट, वर्गों या coarsely कटा हुआ में तोड़ दिया
- 1 कप बादाम आटा या बादाम भोजन
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 2 चम्मच आलू स्टार्च या टैपिओका स्टार्च
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1/4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स या कटा चॉकलेट (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- 350 एफ लाइन के ओवन को पहले से गरम करें, चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ एक 8x8x2-इंच बेकिंग डिश। कागज या पन्नी मक्खन। रद्द करना।
- एक डबल बॉयलर के शीर्ष पर, या धीरे-धीरे पानी के एक सॉस पैन पर सेट एक हीटप्रूफ कटोरे में, मक्खन और चॉकलेट रखें। चॉकलेट और मक्खन पूरी तरह से पिघला और चिकनी होने तक अक्सर हिलाओ। गर्मी से निकालें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, बादाम के आटे, चीनी, कोको पाउडर और टैपिओका स्टार्च को एक साथ मिलाएं। पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें, और एक गांठ मुक्त बल्लेबाज बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अंडे और वेनिला जोड़ें, और ब्राउनी बल्लेबाज में हराया। उपयोग करते समय चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
- ऊपर चिकनी करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करके, तैयार पैन में ब्राउनी बल्लेबाज डालो। 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक ब्राउनी स्पर्श के लिए दृढ़ न हों, और पैन के केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ हो जाता है। एक तार रैक पर अपने पैन में ब्राउनी कूल करें। जब आप उनकी सेवा करने के लिए तैयार होते हैं, तो एक सेवारत प्लेट पर पैन को घुमाएं, कागज या पन्नी हटा दें, और दाएं तरफ मुड़ें। वर्गाकार काटें और परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 284 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |