होम रेसिपी बॉक्स में हमेशा जाने के लिए मांसपेशियों की नुस्खा हमेशा आसान होती है। इतालवी शैली के तुर्की मीटबॉल के लिए यह नुस्खा वर्षों से मेरा जा रहा है। लस मुक्त, दुबला, बहुत सारे स्वाद, और तैयार करने के लिए सरल।
ब्रेडक्रंब और अंडा के स्थान पर, यह नुस्खा पके हुए क्विनो , एक स्वाभाविक रूप से लस मुक्त अनाज, और प्रोटीन समृद्ध सुपरफूड के लिए बुलाता है। क्विनोआ मांसपेशियों को एक साथ पकड़ने में मदद करता है और अतिरिक्त प्रोटीन को बढ़ावा देता है।
एक इतालवी घर में बढ़ रहा है, मांसपेशियों को जमीन के गोमांस, सूअर का मांस, और वील के मिश्रण से बनाया गया था। जबकि बेसिल, अजमोद, लहसुन, और परमेसन के इतालवी स्वाद इस ग्लूटेन-मुक्त मीटबॉल रेसिपी में उपयोग किए जाते हैं, मांस अलग होता है। पारंपरिक मांस मिश्रण के स्थान पर, हम पारंपरिक इतालवी मीटबॉल पर हल्का और स्वस्थ स्पिन के लिए प्राकृतिक दुबला ग्राउंड टर्की का उपयोग करते हैं।
आप मीटबॉल बना सकते हैं जो "स्पेगेटी और मीटबॉल" डिनर आकार हैं, या उन्हें छोटे, एपेटाइज़र हिस्से में डाल दें। ओवन में सेंकने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है, या आप आंशिक रूप से सेंकना और मांसपेशियों को एक धीमी कुकर या मारिनारा सॉस के बर्तन में कम करके सिम कर सकते हैं। आप इन ग्लूटेन-मुक्त इतालवी स्टाइल मीटबॉल की सेवा भी कर सकते हैं क्योंकि छोटे पार्टी काटने के लिए एक स्वादिष्ट पेस्टो डुबकी सॉस के साथ जोड़ा जाता है ।
ये मीटबॉल अच्छी तरह से जम जाते हैं, ताकि आप बाद में आनंद लेने के लिए एक हवा-तंग कंटेनर या फ्रीजर अनुकूल ज़ीप्लोक में स्टोर कर सकें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी दुबला जमीन टर्की
- 1/3 कप पकाया सफेद क्विनोआ (ठंडा)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1/3 कप ताजा तुलसी (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप ताजा इतालवी फ्लैट-पत्ता अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप परमेसन पनीर (grated) (ग्लूटेन मुक्त की पुष्टि)
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
इसे कैसे करे
- पैकेज निर्देशों के अनुसार कुक Quinoa। अन्य अवयवों के साथ संयोजन से पहले ठंडा होने दें।
- 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन चटाई के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट (हम सिलपत का एक बड़ा प्रशंसक हैं)।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, सभी अवयवों को गठबंधन करें। अपने हाथों का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ मिलाएं।
- ऐपेटाइज़र आकार मीटबॉल में मांस मिश्रण के लगभग 2 चम्मच, या रात के खाने के मांसपेशियों के लिए 3 से 4 चम्मच रोल करें।
- बेकिंग शीट पर मीटबॉल को लगभग 2 इंच अलग करें। मांसपेशियों के ऊपर लहसुन और प्याज पाउडर की हल्की धूल छिड़कें।
- ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए मांसपेशियों को सेंकना, या पूरी तरह गर्म होने तक। वैकल्पिक रूप से, आप 15 मिनट के लिए सेंकना कर सकते हैं, फिर पकाए जाने तक मारिनारा सॉस या धीमी कुकर के एक बर्तन में मीटबॉल को खाना बनाना समाप्त करें।
नोट: खाद्यजनित बीमारी को रोकने के लिए, टर्की के लिए, 165 एफ का आंतरिक तापमान) के माध्यम से मांसपेशियों को पकाएं।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री की पुष्टि करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 66 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |