वास्तव में अमेरिकी मिठाई के इस संस्करण में परिपक्व, रसदार फल और एक कुरकुरा, मीठा टॉपिंग शामिल है। यह मिठाई इसे टुकड़े टुकड़े से मिश्रण लेती है जो फलों पर एक कुरकुरा टॉपिंग में बनाती है। मौसमी गर्मी की बात आती है जब कुछ चीजें अद्भुत होती हैं क्योंकि इस ब्लूबेरी आड़ू कुरकुरा गर्म हो जाती है और वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष पर जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पाई के लिए:
- डेढ़ पाव का एक नाप
- ब्लूबेरी (ताजा; rinsed और उठाया)
- 2 पाउंड आड़ू (लगभग 6 मध्यम; खुली, पिटाई और कटा हुआ)
- 3 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (ताजा)
- 3/4 चम्मच दालचीनी
- टॉपिंग के लिए:
- 3/4 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 3/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 6 चम्मच मक्खन (ठंडा और छोटे टुकड़ों में काटा)
- 3/4 कप जई (बिना पुराने पुराने या तत्काल लुढ़का हुआ)
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- 1 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश में ब्लूबेरी, आड़ू, चीनी, 1 बड़ा चमचा आटा, नींबू का रस और दालचीनी डालें। मिश्रण करने के लिए टॉस और फिर पकवान में समान रूप से फल मिश्रण फैलाओ।
- टॉपिंग करने के लिए, ब्राउन शुगर और 3/4 कप आटा को मध्यम कटोरे में डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं।
- दो चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता न हो। एक कांटा के साथ जई में हिलाओ।
- फल पर समान रूप से टॉपिंग छिड़कें, फिर धीरे से दबाएं।
- 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक टॉपिंग कुरकुरा और हल्के ढंग से भूरा नहीं है।
- ओवन से कुरकुरा निकालें और इसे एक तार रैक पर सेट करने से पहले थोड़ा ठंडा करने के लिए सेट करें।
नोट: आसानी से आड़ू छीलने के लिए, पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। लगभग एक मिनट तक उबलते पानी में आड़ू को विसर्जित करें, फिर उन्हें एक स्लॉट चम्मच से हटा दें और ठंडा चलने वाले पानी के नीचे ठंडा करें। खाल को पर्ची करने के लिए एक पैरिंग चाकू का प्रयोग करें।
बेरी विचार
अनौपचारिक और पूरी तरह ताजा ब्लूबेरी के कटोरे से ज्यादा अद्भुत क्या हो सकता है? यह हरा करना मुश्किल है, लेकिन उनके विचारों का आनंद लेने के कुछ तरीकों के लिए कुछ विचार यहां दिए गए हैं:
• कटा हुआ ताजा टकसाल के साथ ब्लूबेरी और ताजा तरबूज के टुकड़े और शीर्ष को मिलाएं।
• स्लाइस केले और ब्लूबेरी, नारंगी के रस के एक डैश के साथ मिश्रण और दालचीनी के साथ छिड़कना।
• बारीक कटा हुआ क्रिस्टलाइज्ड अदरक के साथ ताजा अनानास के टुकड़े और ब्लूबेरी टॉस करें।
• चावल पुडिंग पर ताजा ब्लूबेरी चम्मच।
• ताजा ब्लूबेरी और रास्पबेरी के मिश्रण के साथ आइसक्रीम और शीर्ष के साथ एक तैयार करने वाली सेवा कुकी पाई क्रस्ट भरें।
• मैश ताजा ब्लूबेरी और थोड़ा नरम आइसक्रीम में हलचल।
• वेनिला दही के कटोरे में ब्लूबेरी मिलाएं और कुरकुरे granola के साथ शीर्ष।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 337 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 360 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |