शुतुरमुर्ग एक महान मांस है जिसमें वसा के बिना गोमांस का स्वाद और बनावट है। शुतुरमुर्ग बहुत दुबला होता है और यदि आप वसा पर वापस आ रहे हैं, तो यह मांस का उपयोग करने के लिए है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 पाउंड / 1.4 से 1.8 किलोग्राम शुतुरमुर्ग पैर मांस, 1-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
- 1 लाल घंटी काली मिर्च 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 हरी घंटी काली मिर्च 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा पीला प्याज 1 इंच के टुकड़ों में काटा
- 2 कप / 475 एमएल रेड वाइन
- 1 कप / 240 एमएल जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 5 लौंग लहसुन, minced
- 4 बे पत्तियों
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर अजमोद
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर दौनी
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर थाइम
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर ताबास्को
इसे कैसे करे
लाल शराब, जैतून का तेल, कटा हुआ प्याज, लहसुन, बे पत्तियों, वोरस्टरशायर सॉस, अजमोद, दौनी, काली मिर्च, थाइम और ताबास्को को एक बड़े गिलास, उथले बेकिंग डिश में मिलाएं। थ्रेड शुतुरमुर्ग क्यूब्स, घंटी मिर्च और पीले प्याज skewers पर, आप जाने के रूप में टुकड़े intermixing। बेरिंग पकवान में marinade के साथ रखें और समान रूप से कोट बारी। कवर और 24 घंटे तक ठंडा करें। जितना अधिक आप समुद्री मसाले को मसालेदार मांस का स्वाद लेंगे।
Preheat ग्रिल। Marinade से skewers और गर्म ग्रिल पर जगह हटा दें। Marinade त्यागें। चार तरफ से प्रत्येक पर लगभग 2 मिनट तक, या पूरा होने तक (उन्हें 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाना चाहिए)। एक बार पकाया जाता है, ग्रिल से हटा दें और सेवा करें।