संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया के किसी भी देश का सबसे चिकन पैदा करता है। खाना बनाना, निविदा, स्वादिष्ट, और इसका हल्का स्वाद कई व्यंजनों के शुरुआती बिंदु के रूप में सही है। डार्क मांस या जांघों, ड्रमस्टिक्स, और पंखों में अधिक स्वाद और वसा होता है, इसलिए ग्रिल की उच्च गर्मी पर खाना बनाना आसान होता है।
आपको चिकन से सावधान रहना होगा। सुरक्षा और खाना पकाने युक्तियाँ पाने के लिए चिकन के बारे में सब कुछ पढ़ें।
अंधेरे मांस चिकन को 165 डिग्री फेरनहाइट पर पकाएं, 5 मिनट के स्थायी समय के साथ, अस्थायी 170 डिग्री फारेनहाइट तक बढ़ता है। अंधेरा मांस अभी भी निविदा और रसदार होगा
चिकन ग्रिल कैसे करें
- दो तरफा grilling (एक गर्म पक्ष, एक कूलर पक्ष) के लिए अपने ग्रिल तैयार और preheat। एक गैस ग्रिल के लिए, पहले पूरी चीज को पहले से गरम करें, फिर एक या दो बर्नर को मध्यम में बदल दें। चारकोल ग्रिल के लिए, दो-स्तर की आग बनाएं; एक तरफ तीन-चार ब्रिकेट मोटे होना चाहिए, दूसरा एक ब्रिकेट मोटा होना चाहिए।
- सुनिश्चित करें कि ग्रिल रैक निर्विवाद रूप से साफ है। तेल में डुबकी एक crumpled ऊपर कागज तौलिया का उपयोग कर ग्रिल रैक हल्के से तेल। पेपर तौलिया को tongs के साथ पकड़ो और इसे ग्रिल पर रगड़ें।
- सावधानी से नुस्खा का पालन करें। बोन-इन चिकन बेकार टुकड़ों की तुलना में लंबे समय तक पकाता है। चिकन मोड़ने के अलावा ग्रिल को कवर करें।
- पहले ब्राउन और चिकन को सभी तरफ से खोजें। ब्राउन बेनालेस जांघों और ड्रमस्टिक्स प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट के लिए। प्रत्येक तरफ 5-6 मिनट के लिए हड्डियों में सूजन लें। चिकन को तब तक न चालू करें जब तक इसे आसानी से स्थानांतरित नहीं किया जा सके या आप मांस को फाड़ देंगे।
- बोनलेस चिकन के टुकड़ों को ग्रिल के कूलर तरफ ले जाएं और एक तरफ मोड़ने के लिए एक तरफ 3-4 मिनट के लिए पकाएं, जब तक मांस थर्मामीटर जांघों और ड्रमस्टिक्स के लिए 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न करे।
- ग्रिल-इन टुकड़ों को ग्रिल के कूलर तरफ ले जाएं और प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट के लिए पकाएं, एक बार मोड़ें, जब तक मांस थर्मामीटर जांघों और ड्रमस्टिक्स के लिए 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न करे।
- यदि आप सॉस के साथ ब्रश करना चाहते हैं, तो ग्रिल पर पिछले 5-10 मिनट में या सॉस जला देगा।
- ग्रिल, कवर से चिकन निकालें, और रस को फिर से वितरित करने और अस्थायी को सही संख्या में चढ़ने दें ताकि 5 से 10 मिनट तक आराम कर सकें। फिर इसे गर्व से सेवा दें।
ग्रील्ड चिकन जांघ और ड्रमस्टिक व्यंजनों
- Teriyaki चिकन जांघों
प्याया सॉस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर और शहद, प्याज, लहसुन, और अदरक की जड़ के साथ इस अद्भुत नुस्खा के लिए एक शानदार स्वादपूर्ण marinade और शीशा लगाना। - ऐप्पल दालचीनी चकाचौंध चिकन
ऐप्पल और दालचीनी इस निविदा ग्रील्ड चिकन के लिए एक असामान्य और स्वादिष्ट शीशा लगाना बनाते हैं। - शहद अदरक चिकन जांघों
अदरक जांघों के साथ उपयोग करने के लिए जिंजररूट एक शानदार मसाला है। यह सरल नुस्खा मजेदार और बनाना आसान है। - Veggies के साथ चमकीले ड्रमस्टिक्स
अनानस संरक्षित और मिर्च सॉस इस पांच-घटक भोजन नुस्खा में एक स्वादपूर्ण शीशा लगाना बनाते हैं। - लहसुन ड्रमस्टिक्स
एक स्वादपूर्ण सॉस को टेंडर ड्रमस्टिक्स पर ब्रश किया जाता है क्योंकि वे शानदार स्वाद के लिए ग्रिल करते हैं। इस नुस्खा को ओवन में भी भुनाया जा सकता है। - मीठा और खट्टा ग्रील्ड चिकन
करी पाउडर, अनानस का रस, और शहद टेंडर चिकन जांघों पर एक अद्भुत शीशा के लिए गठबंधन। - मसालेदार बारबेक्यूड ड्रमस्टिक्स
एक घर का बना बारबेक्यू सॉस (एक खरीदी सॉस से कुछ मदद के साथ) इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाता है।
- ग्रील्ड करी हुई चिकन पंख
इस अद्भुत नुस्खा को एपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। इस आसान नुस्खा में आप करी पाउडर, लहसुन और शहद के संयोजन से प्यार करेंगे। - ग्रील्ड पांच संघटक चिकन डिनर
यह पांच घटक भोजन इतना आसान और स्वादिष्ट है। और यह लगभग 40 मिनट में तैयार है!