ऑयस्टर सॉस चीनी व्यंजनों में एक आम घटक है। यद्यपि ऑयस्टर सॉस के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन सबसे आम एक मसाला बनाता है जिसमें मुख्य रूप से मक्का स्टार्च, चीनी और ऑयस्टर निकालने होते हैं। यहां तक कि कुछ शाकाहारी ऑयस्टर सॉस भी हैं जो शीटकेक मशरूम के साथ ऑयस्टर निकालने को प्रतिस्थापित करते हैं।
ऑयस्टर सॉस किसी भी पकवान के लिए एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है और चीनी व्यंजन बनाने के लिए एक पूर्ण प्रधान है। एमएसजी अक्सर ऑयस्टर स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन कई एमएसजी मुक्त किस्में उपलब्ध हैं। एमएसजी कुछ लोगों में सिरदर्द या असुविधा का कारण बनता है लेकिन उन लोगों के लिए अप्रभावित, उपभोग करना सुरक्षित है।
यह बेक्ड चिकन ऑयस्टर सॉस नुस्खा किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत अच्छा है जिसमें गहरी फ्रायर की कमी होती है। तथ्य यह है कि चिकन के बजाय चिकन बेक्ड किया जाता है, यह पंख थोड़ा स्वस्थ बनाता है। यह एक आसान, स्वादिष्ट नुस्खा है जो एक एपेटाइज़र बनाता है जिसे गर्म या ठंडा किया जा सकता है।
4 से 6 की सेवा करता है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 पौंड चिकन पंख (लगभग 15)
- 3 चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस
- 2 चम्मच चीनी चावल शराब या
- रूखी शैरी
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 हरी प्याज (स्कैलियन, वसंत प्याज), diced
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक छोटे कटोरे में, सभी marinade अवयवों को गठबंधन।
- चिकन को एक उथले ग्लास बेकिंग डिश और मसाले के हिस्से के साथ ब्रश में रखें।
- लगभग 1 घंटे के लिए पंखों को सेंकना, कम से कम एक बार मोड़ना और खाना पकाने के दौरान 2 या 3 बार marinade के साथ ब्रश करना। इस एपेटाइज़र को गर्म या ठंडा किया जा सकता है।
नोट: ये चिकन पंख भी गहरे तले हुए हो सकते हैं: एक आटा / मक्का स्टार्च बल्लेबाज में पंखों को टॉस करें (जितना आवश्यक हो उतना कॉर्नस्टार / आटा जितना उपयोग करें, दोनों के बीच 1 से 1 अनुपात रखें) ताकि वे अच्छी तरह से लेपित और गहरे तले हों कुरकुरा और अच्छी तरह से पकाया तक।
कागज तौलिए पर नाली।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 482 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 158 मिलीग्राम |
| सोडियम | 762 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 52 ग्राम |