जब आप एक अत्यधिक अनुभवी सूप, सलाद, या स्टू के लिए एक कुरकुरा, कुरकुरा गार्निश चाहते हैं, तो आप प्रतिस्पर्धी स्वादों का एक गुच्छा नहीं चाहते हैं। ये साधारण परमेसन कुरकुरा उस मामले में परिपूर्ण होते हैं - लंबे, पतले, कुरकुरे croutons, केवल जैतून का तेल और असली Parmigiano-Reggiano (असली परमेसन) पनीर के साथ स्वाद। बहुत कुछ करो ... वे बहुत नशे की लत हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 baguette रोटी (लंबी पतली शैली सबसे अच्छा काम करता है)
- 1/4 कप
- जैतून का तेल (आवश्यकतानुसार अधिक या कम)
- 1 कप
- Parmigiano-Reggiano पनीर (बारीक grated, आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा)
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक कटिंग बोर्ड पर बैगूएट रखें और चाकू को लगभग 45 डिग्री कोण पर रखें, रोटी को 1/4-इंच स्लाइस में काट लें। चाकू को घुमाने वाला कोण जितना अधिक होगा, उतना ही आपका परमेसन कुरकुरा होगा। छोटे लोगों के लिए, 45-डिग्री कोण से कम का उपयोग करें।
- एक बेकिंग शीट पर स्लाइस व्यवस्थित करें, और जैतून के तेल के साथ दोनों तरफ हल्के ढंग से ब्रश करें। 12 मिनट के लिए सेंकना।
- परमेसन पनीर के साथ निकालें और छिड़कें।
- 5 मिनट के लिए ओवन और सेंकना पर लौटें।
- निकालें, प्रत्येक टुकड़ा बारी और अधिक पनीर के साथ छिड़कना।
- ओवन पर लौटें, और 10 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक रोटी कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो।
- सेवारत से पहले शांत हो जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 99 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 115 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |