जब हम एक पेय के नाम में "खूनी" देखते हैं तो हम खूनी मैरी की तरह टमाटर के रस कॉकटेल के बारे में सोचते हैं। यह खूनी मार्जरीटा के लिए मामला नहीं है। इसके बजाए, यह एक रक्त नारंगी मार्जरीटा है जिसमें रक्त लाल नींबू के फल का अद्भुत स्वाद होता है।
फल संतरे फल की अधिक आम किस्मों की तुलना में थोड़ा मीठा होता है। स्वाद रास्पबेरी के संकेत के साथ एक नारंगी की तरह अधिक है। रक्त नारंगी का रस खोजने के लिए सबसे आसान घटक नहीं है। यह निश्चित रूप से औसत नारंगी के रस के रूप में आसानी से उपलब्ध नहीं है, लेकिन यह शिकार के लायक है।
यह आपके पसंदीदा टकीला के लिए एकदम सही मैच है और कॉकटेल मिश्रण करना बहुत आसान है। यह एक शानदार शीतकालीन मार्जरीटा बनाता है क्योंकि वह तब होता है जब रक्त संतरे मौसम में होते हैं, इसलिए उनके लिए नजर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस
- टकीला
- 1 औंस
- रक्त नारंगी का रस
- 1/2 औंस नींबू का रस
- 3/4 औंस
- नारंगी मदिरा (Cointreau)
इसे कैसे करे
- बर्फ क्यूब्स के साथ एक कॉकटेल शेकर में सामग्री डालो।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
अधिकांश मार्जरीट्स के साथ , ताजा बर्फ पर चट्टानों पर इसे ब्लेंडर में टॉस करने या इसे ब्लेंडर में टॉस करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
ताजा रक्त नारंगी का रस
सबसे अच्छा खूनी मार्जरीटा ताजा निचोड़ा हुआ रक्त नारंगी का रस आता है। फल सर्दियों में मौसम में आ जाता है क्योंकि यह समशीतोष्ण जलवायु में उगाया जाता है, जिसमें भूमध्यसागरीय और कैलिफ़ोर्निया भी शामिल है।
यहां तक कि टेक्सास में एक अच्छा रक्त नारंगी फसल है।
उन क्षेत्रों में स्थानीय बाजारों में दिसंबर से अप्रैल तक रक्त संतरे होना चाहिए। अन्य क्षेत्रों में उस समय रक्त संतरे भी दिखाई देंगे। यदि आप रक्त संतरे देखते हैं, उन्हें पकड़ो, उन्हें किसी अन्य नारंगी के रूप में रस दें , और सबसे ताजा मार्जरीटा का आनंद लें।
तैयार रक्त ऑरेंज रस
बोतलबंद या केंद्रित रक्त नारंगी का रस साल भर पाया जा सकता है और यह अगला सबसे अच्छा विकल्प है। यह आम नहीं है, इसलिए आपको थोड़ा कठिन देखना होगा। आपको प्राकृतिक खाद्य grocers, विशेषता बाजार, या बड़े सुपरमार्केट के कार्बनिक या स्वास्थ्य खाद्य खंड में भाग्य हो सकता है।
यदि आपको कोई मिलता है, तो आप समाप्ति तिथि और स्टॉक अप की जांच कर सकते हैं। अतीत में, कुछ महान कंपनियों ने इस रस को छोड़ दिया है क्योंकि इसकी उच्च मांग नहीं है। इसके अलावा, आप रक्त नारंगी के रस के लिए और अधिक भुगतान करने की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन यह इसके लायक है।
स्थानापन्न खिलाड़ी
यदि आपको ताजा रक्त संतरे या रस नहीं मिल पा रहे हैं, तो विकल्प हैं। ये पूरे वर्ष उपलब्ध हो जाते हैं और आपको स्वाद का अच्छा संतुलन खोजने के लिए नुस्खा में कुछ समायोजन करने की आवश्यकता होगी। और फिर भी, अपने मार्जरीटा प्रयोगों का नमूना करना एक बुरा काम नहीं है, इसलिए इसके साथ मजा लें और आपको एक मिश्रण मिलेगा जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
- स्टिरिंग्स ब्लड ऑरेंज मार्टिनी मिक्सर: रक्त संतरे के रस के लिए एक सभ्य विकल्प बनाने के लिए रक्त नारंगी का रस और मुख्य नींबू का रस सांद्रता गन्ना चीनी के साथ मिलाया जाता है। यह 750 मिलीलीटर की बोतल के रूप में उपलब्ध है, औसत शराब की बोतल के समान आकार, इसलिए यह थोड़ी देर तक टिकेगा और यह अधिक किफायती विकल्पों में से एक है।
- मोनिन ब्लड ऑरेंज सिरप और पुरी: सबसे प्रसिद्ध सिरप उत्पादकों में से एक, मोनिन रक्त नारंगी सिरप और एक फल प्यूरी दोनों प्रदान करता है। या तो एक अच्छा विकल्प होगा, हालांकि आपको नुस्खा से समायोजन करने की आवश्यकता होगी क्योंकि दोनों रस से मोटे हैं। लगभग 3/4 औंस से शुरू करें, मार्जरीटा हिलाएं, और यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें।
- ब्लड ऑरेंज शुद्धता: अक्सर विशेष रूप से ग्रोथर्स या गोरमेट भोजन पर ध्यान केंद्रित करने वाले लोगों में पाया जाता है, रक्त नारंगी प्यूरी ढूंढना संभव है। फिर, आपको अपने स्वाद के अनुरूप नुस्खा में समायोजन करने की आवश्यकता होगी। अपने ब्लेंडर का उपयोग करके रस बनाने के लिए एक प्यूरी में पानी जोड़ना भी संभव है। प्यूरी के आधार पर, आप किसी भी लुगदी को बाहर करना चाह सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 112 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |