क्लासिक फ्रेंच मैरन्स ग्लास - कैन्डिड चेस्टनट पकाने की विधि

यदि एक क्रैकिंग आग पर भुना हुआ गोलियां खुश समय और छुट्टियों को उजागर करती हैं, तो कैंडीड चेस्टनट उनके शानदार चचेरे भाई होते हैं, जो केवल सबसे अधिक संभोग के रूप में कार्य करते हैं। तो प्रिय फ्रांस में स्वाद है, जो पेरिस में बेर्थिलन ग्लेशियर आमतौर पर घंटों के भीतर अपने सपने देखने वाले मैरॉन ग्लास से बाहर बेचता है।

इस शानदार कैंडीड चेस्टनट रेसिपी के साथ अपने रसोईघर में अद्वितीय, गर्मजोशी से मीठा स्वाद लाएं। मरोर्न को स्वादिष्ट खत्म करने के लिए कुछ समय और समय की प्रतिबद्धता लेना पड़ता है, हालांकि सक्रिय खाना पकाने का समय कुल मिलाकर 30 मिनट से भी कम समय में होता है। इसे जाने दो, यह प्रयास के लायक है, और आप बहुत खुश होंगे कि आपने किया था।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 पाउंड ताजा चेस्टनट, गोलाकार
• 2 पाउंड दानेदार चीनी
• 2 1/2 कप पानी
• 1 चम्मच वेनिला

इसे कैसे करे

चेस्टनट को एक बड़े पैन में रखें ताकि उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी हो। पानी को उबाल लेकर लाएं और चेस्टनट को 10 मिनट तक पकाएं।

गोलियां निकालें और खाना पकाने के तरल को छोड़ दें। एक साफ पकवान तौलिया का उपयोग करना (कुछ लोग अपनी उंगलियों का उपयोग करना पसंद करते हैं), पके हुए चेस्टनट से पतली त्वचा को रगड़ें। सावधान रहें कि वे थोड़ा गर्म हो जाएंगे, लेकिन इस तरह उन्हें त्वचा को जल्दी से हटाने की आवश्यकता है।

एक अलग पैन में, 2 1/2 कप पानी, दानेदार चीनी, और वेनिला को उबालने के लिए लगातार उबाल लें।

चीनी मिश्रण को पांच मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, लेकिन इस बार कभी-कभी सरकते रहें।

उबलते चीनी सिरप में तैयार चेस्टनट जोड़ें और चेस्टनट को हलचल करें जब तक कि पूरा मिश्रण उबाल न जाए। 10 मिनट के लिए, अक्सर stirring, गोलियां खाना बनाना जारी रखें।

एक बड़े कंटेनर में सिरप के साथ कैंडीड चेस्टनट डालो, और ढीले ढंग से इसे कवर करें। 12 से 18 घंटे के लिए सिरप में चेस्टनट को भिगोने दें।

एक साफ पैन में भुना हुआ और सिरप जोड़ें और प्रक्रिया दोहराएं; इस बार उन्हें 2 मिनट तक उबलते हुए और फिर मिश्रण को भिगोकर, ढीले ढंग से कवर किया गया, 18 से 24 घंटे तक।

पूरी प्रक्रिया को कुल 3 से 4 बार दोहराएं, जब तक कि चीनी सिरप को अखरोट से अवशोषित नहीं किया जाता है।

250 एफ के लिए एक ओवन पहले से गरम करें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर कैंडीड चेस्टनट की व्यवस्था करें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और गर्मी बंद कर दें। गोलियों को ओवन में 45 मिनट से 1 घंटे तक सूखने दें, जब तक कि वे पुष्ट नहीं हो जाते हैं और नट्स की सतह सूखी होती है।

एक एयरटाइट टिन में मैरन्स ग्लास स्टोर करें या उपहार के लिए बनाते हैं, कागज के मामलों और बॉक्स में डाल दें, या सेलोफेन में लपेटें।

अपने मैरन्स ग्लास को क्या करना है:

सबसे अच्छी बात यह है कि मित्रों और परिवार को देना (उन्हें रखने के लिए मोहक) वे उन्हें प्यार करेंगे। मैरन्स एक आदर्श उपहार या शादी का पक्ष भी बनाते हैं, हालांकि कई लोग उन्हें बनाने के लिए किए गए समय और प्रयास को जानेंगे, आप करेंगे।

यह मैरॉन ग्लास रेसिपी 2 पाउंड बनाता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	294
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	2 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	73 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)