आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी
- कमरे के तापमान पर 1 1/2 छड़ें (3/4 कप) मक्खन
- 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- नींबू टॉपिंग
- कमरे के तापमान पर 4 बड़े अंडे
- 2 कप granulated चीनी
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच
- grated नींबू उत्तेजकता
- 1/3 कप
- ताजा नींबू का रस
- धूलने के लिए कन्फेक्शनरों की चीनी
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। 9 x 13-इंच बेकिंग पैन को गीला करें।
2. परत बनाओ: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला को हराकर, लगभग 1 मिनट तक हराएं। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मारना और मिश्रण एक साथ रखता है और आटा बनाता है। तैयार पैन के नीचे आटा दबाएं।
3. 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक छुआ जब हल्के सुनहरे और फर्म तक।
4. टॉपिंग बनाएं: मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में, अंडे, चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर, नींबू उत्तेजकता, और नींबू का रस अच्छी तरह मिश्रित होने तक हराएं। परत पर मिश्रण डालो।
5. 25 से 30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो और भरना सेट हो।
6. एक तार रैक पर पैन सेट में नींबू सलाखों को पूरी तरह से ठंडा करें। सलाखों में काटने से पहले कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल।
पकाने की विधि नोट्स
• चॉकलेट नींबू बार्स: एक स्वादिष्ट रोचक बदलाव के लिए इन सलाखों को चॉकलेट परत के साथ आज़माएं।एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में, 1 1/2 कप आटा, 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 1/4 कप unsweetened कोको पाउडर, और 1/2 चम्मच नमक मिश्रित जब तक हराया। 1 कप (2 छड़ें) मक्खन जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काटा, और जब तक मिश्रण एक साथ चिपक जाता है और आटा बनाता है तब तक हराया जाता है। तैयार पैन के नीचे आटा दबाएं। 15 डिग्री सेल्सियस के लिए 350 डिग्री फारेनहाइट पर क्रस्ट को सेंकना, या जब तक यह शीर्ष पर सूखा न लगे। क्रस्ट भरना डालें और निर्देश के रूप में आगे बढ़ें।
• ठंडे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एक वायुरोधी कंटेनर में मोम पेपर की परतों के बीच सलाखों को स्टोर करें, या 1 सप्ताह तक ठंडा करें, या 2 महीने तक फ्रीज करें।
• बार को आसान बनाने के लिए आप पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करना चाहेंगे। यद्यपि आप ओवन के ठीक बाहर सलाखों को स्कोर कर सकते हैं, जो काटने को आसान बना देगा।
• सलाखों को काटने के लिए, अपने चाकू के साथ एक आवरण गति न बनाएं, इसके बजाय लंबे समय तक बना लें, पैन की लंबाई में कटौती करें। चाकू को गर्म पानी में डुबोकर और कटौती के बीच सूखने के लिए एक साफ रसोई तौलिया से साफ करके साफ करें।