ब्लूबेरी रिकोटा पेनकेक्स

ये महान स्वाद ब्लूबेरी रिक्टोटा पेनकेक्स एक विशेष नाश्ते या ब्रंच के लिए बिल्कुल सही हैं, और वे तैयार करने में आसान हैं। रिकोटा पनीर उन्हें एक अद्भुत बनावट देता है और नारंगी के रस की एक छोटी राशि उन्हें अतिरिक्त स्वाद देता है। और यदि आप ताजा संतरे का उपयोग कर रहे हैं तो नारंगी उत्तेजना जोड़ें।

मक्खन की चूहों के साथ गर्म इन ब्लूबेरी पेनकेक्स की सेवा करें। नारंगी वेजेस और आसान नारंगी सिरप जोड़ें, या एक शानदार नाश्ता या ब्रंच पकवान के लिए अपने पसंदीदा सिरप के साथ पेनकेक्स की सेवा करें। मेपल सिरप या सुनहरे गन्ना सिरप अच्छे विकल्प हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 1/2 चम्मच चीनी
• 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
• 1/2 कप ricotta पनीर
• 1 बड़ा अंडा
• 1/2 कप नारंगी का रस
• 1/3 कप दूध
• 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
• 3/4 कप ब्लूबेरी (ताजा)
• वैकल्पिक: 1 से 2 चम्मच नारंगी उत्तेजना
• ब्लूबेरी के साथ ऑरेंज सिरप के लिए:
• 2 कप नारंगी का रस
• 1/3 कप चीनी
• 2 चम्मच नारंगी उत्तेजना
• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• 1/4 चम्मच बादाम निकालें
• 1/4 चम्मच वेनिला निकालने

इसे कैसे करे

एक कटोरे में, आटा को बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, और 1 1/2 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। एक और कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, रिक्टोटा पनीर, अंडे, नारंगी का रस, दूध, और 1/2 चम्मच वेनिला के साथ एक साथ मिलाएं। मिश्रित होने तक गीले और सूखे अवयवों को मिलाएं। उपयोग करते समय धीरे-धीरे 3/4 कप ब्लूबेरी और 1 या 2 चम्मच नारंगी उत्तेजना में हलचल करें।

एक skillet या griddle में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल गर्म करें।

गर्म skillet में बल्लेबाज की एक छोटी राशि चम्मच और चम्मच के पीछे धीरे से फैल गया। यदि बल्लेबाज बहुत मोटा होता है, तो एक बार में थोड़ा दूध डाल दें। जब पेनकेक्स के शीर्ष पर बुलबुले फॉर्म और पॉप होते हैं और किनारे सूखे लगते हैं, तो उन्हें फ़्लिप करें। कुक जब तक दोनों पक्ष भूरे रंग के होते हैं।

उन्हें पहले से गरम 200 एफ ओवन में गर्म रखें, जबकि आप बाद के बैचों को पकाते हैं यदि आप उन्हें एक साथ में सेवा करेंगे।

ब्लूबेरी के साथ ऑरेंज सिरप (वैकल्पिक)

मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में, 2 कप नारंगी के रस को 1/3 कप दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, और बारीक नारंगी उत्तेजना के 2 चम्मच। जब तक चीनी भंग नहीं हो जाती है, तब तक उबालते समय उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि मिश्रण आधे से कम न हो और मोटी और सिरप हो। 1 बड़ा चमचा मक्खन, 1/4 चम्मच बादाम निकालने, और 1/4 चम्मच वेनिला निकालने में हिलाओ। 3/4 कप ब्लूबेरी जोड़ें और फिर गर्मी से हटा दें।

पेनकेक्स के साथ सेवा करने से पहले सिरप को थोड़ा ठंडा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	377
कुल वसा	1 9 जी
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	6 जी
कोलेस्ट्रॉल	18 9 मिलीग्राम
सोडियम	463 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	41 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	11 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)