यह क्लासिक टूना सलाद सैंडविच के लिए, एक साधारण, पारंपरिक नुस्खा है। कुछ भी कल्पना नहीं, कुछ भी विदेशी नहीं। अच्छा है। यहाँ कुंजी क्या है? तीन शब्द: वास्तव में अच्छी सामग्री। सबसे अच्छा टूना खरीदें - या अपना खुद का बनाएं (नुस्खा नीचे लिंक है) - महान मेयोनेज़, महान सरसों और ताजा सब्जियां। और रोटी मत भूलना। वंडर रोटी पर टूना सलाद सैंडविच नास्तिक हो सकता है, लेकिन मुझे इस नुस्खा को अच्छी क्रस्टी रोटी के साथ पसंद है। यह टूना सलाद फ्रिज में कुछ दिनों तक रखेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- उच्च गुणवत्ता वाले टूना के 2 से 3 डिब्बे, या घर का बना ट्यूना मछली के 1 पौंड
- 4 चम्मच मसालेदार अजवाइन
- 6 से 7 चम्मच उच्च गुणवत्ता वाले मेयोनेज़
- 2 से 3 चम्मच डिजॉन या अन्य अच्छे सरसों
- 1 से 2 चम्मच डिल, बारीक कटा हुआ
- 1/2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा अजमोद, बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच केयेन (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- ट्यूना को टुकड़ों में फ्लेक करें। यदि आपने इसे तेल-पैक खरीदा है, जैसा कि मैंने अनुशंसा की है, इसे तेल में लेपित करें। ट्यूना धो मत करो।
- एक कटोरे में सभी अन्य अवयवों के साथ ट्यूना मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- वैकल्पिक: अपना खुद का मेयोनेज़ बनाएं।
- सेवा करने के लिए - ठीक है, हम सभी जानते हैं कि ट्यूना सैंडविच कैसे खाया जाए। लेकिन मुझे टोस्टेड क्रिस्टी रोटी पर मेरी सैंडविच पसंद है। यदि आप upscale जाना चाहते हैं, तो उन्हें एक इतालवी ब्रूसचेट्टा की तरह सेवा करें: मोटी क्रिस्टी टोस्ट पर खुले चेहरे।
सलाद पकड़ने के लिए एक प्रशंसक आकार में कटौती के एक बड़े घर के अंदर टमाटर के अंदर ट्यूना सलाद भी एक स्वाद का इलाज है। ये दो स्वाद और बनावट बेहद पूरक हैं। हल्की गर्मियों के भोजन के लिए फ्रेंच या इतालवी रोटी के साथ परोसें।
ट्यूना पिघलने पर मजबूत असहमति खाद्य झगड़े के शीर्ष के पास ठीक है। यदि आप जुनून से उन्हें पसंद नहीं करते हैं, तो सोचें कि ट्यूना हमेशा ठंडा होना चाहिए, अब पढ़ना बंद करें। यदि आप उनका आनंद लेते हैं, तो आप जानते हैं कि यह एक ठंडा ट्यूना सलाद सैंडविच के लिए एक शीतकालीन विकल्प है। आप किसी भी तरह की रोटी का उपयोग कर सकते हैं जो आप कल्पना करते हैं: राई, सफेद, फ्रेंच, गेहूं, अंग्रेजी मफिन। एक पैनीनी की तरह सैंडविच बनने के बाद आप एक स्किलेट में सैंडविच या ब्राउन बनाने से पहले ओवन में टोस्टर या ब्रोइल में रोटी को टोस्ट कर सकते हैं। आप जिस भी रोटी को चुनते हैं और जिस तरह से आप इसे टोस्ट करते हैं, आपका अगला कदम वही है: ट्यूना सलाद पर ढेर और पसंद के अपने पनीर के साथ शीर्ष, आमतौर पर चेडर, और एक टुकड़ा या दो टमाटर। फिर आपके पास एक और निर्णय है: खुले चेहरे या नहीं (यदि आप पैनीनी मार्ग जा रहे हैं, तो निश्चित रूप से यह खुला चेहरा नहीं हो सकता है)। किसी भी तरह से, आप इसे पनीर और ब्राउन रोटी पिघलने के लिए कुछ मिनट के लिए ब्रोइलर के नीचे वापस स्लाइड करते हैं। उस पर नजदीकी नजर रखें; यह न्यूयॉर्क के मिनट में पकाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 212 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 418 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |