ये क्रॉक पॉट मिठाई और खट्टा देश-शैली पसलियों मांसल सूअर का मांस पसलियों, अनानास, घंटी मिर्च, और एक स्वादपूर्ण मीठा और खट्टा सॉस के साथ बने होते हैं। अनानास के टुकड़े और घंटी काली मिर्च और प्याज के स्ट्रिप्स इन आसान सूअर का मांस पसलियों का स्वाद लेने में मदद करते हैं और सॉस टमाटर सॉस, सिरका, और ब्राउन शुगर का एक साधारण अनुभवी मिश्रण है। यह नुस्खा बेनालेस देश-शैली की पसलियों का उपयोग करता है, लेकिन आप अतिरिक्त पसलियों, हड्डी में देश-शैली की पसलियों, या पकवान में पोर्क चॉप का उपयोग कर सकते हैं।
ये सूअर का मांस पसलियों को गर्म पके हुए चावल और पके हुए मटर या ब्रोकोली के साथ स्वादिष्ट माना जाता है। थोड़ा सा सॉस मसाला करने के लिए थोड़ा मिर्च पेस्ट (सांबा) या कुचल लाल काली मिर्च जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 पाउंड देश-शैली की पसलियों (बेनालेस सूअर का मांस पसलियों)
- 2 (8-औंस) डिब्बे टमाटर सॉस
- 1/2 कप पैक ब्राउन शुगर
- 1/4 कप साइडर सिरका
- 1/4 कप टमाटर का पेस्ट
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 (20-औंस) अनानास भाग (अनियंत्रित) कर सकते हैं
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ हरी मिर्च
- 1 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर में या धीमी कुकर खाना पकाने के बैग में बेनालेस सूअर का मांस पसलियों की व्यवस्था करें।
- एक कटोरे में, टमाटर सॉस, ब्राउन शुगर, सिरका, टमाटर का पेस्ट, और वोरस्टरशायर सॉस को एक साथ मिलाएं। रस, कटा हुआ प्याज, हरी घंटी काली मिर्च, और लहसुन के साथ अनानास के टुकड़ों में हिलाओ।
- धीमी कुकर में पसलियों पर सॉस डालो।
- कवर करें और 3 1/2 से 4 घंटे के लिए उच्च पर, या 7 से 9 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
बदलाव
मसाला या कुछ सब्ज़ियां जोड़ने के लिए इस नुस्खा को थोड़ा सा बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आप चिकन के लिए सूअर का मांस भी स्वैप कर सकते हैं।
- यदि आप थोड़ा गर्मी पसंद करते हैं तो कुछ कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स या सांबल मिर्च सॉस जोड़ें।
- सॉस मिश्रण में पतली कटा हुआ या जुलिएन-कट गाजर जोड़ें।
- सूअर का मांस चोटी या सूअर का मांस लोअर या दुबला सूअर का मांस कंधे के cubes के साथ पकवान बनाओ।
- सूअर के बजाय, इस पकवान में बेनालेस चिकन जांघों का उपयोग करें।
अन्य धीमी कुकर रिब व्यंजनों
यदि आपको यह नुस्खा पसंद है, तो आप बार्बेक्यू के स्वाद के साथ खाना पकाने की शैली में समान कुछ ऐसा करना चाह सकते हैं। धीरे-धीरे कुकर देश-शैली की पसलियों में केचप, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, और सेब साइडर सिरका जैसे सामग्रियों को मिलाकर घर का बना बारबेक्यू सॉस बनाने के लिए कुछ गर्म सॉस के अतिरिक्त थोड़ी गर्मी होती है। एक समान नुस्खा क्रॉक पॉट बारबेक्यूड देश-शैली की पसलियों है , जो एक तेज तैयारी के लिए बोतलबंद बारबेक्यू सॉस का उपयोग करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 195 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 72 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |