सरल, स्वादिष्ट, और सस्ता। ये हैम हॉक्स आलू के साथ पकाए जाते हैं, जिससे आपके परिवार का आनंद लेने वाला बजट-अनुकूल भोजन बन जाएगा। सादगी वह है जो मुझे इस उबले हुए रात्रिभोज के बारे में पसंद है, और हर कोई स्वाद पसंद करेगा।
हैम हॉक्स के स्थान पर इस नुस्खा में एक पिकनिक हैम का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक पिकनिक हैम (स्मोक्ड कंधे) प्रति पौंड लगभग 20 से 25 मिनट लेता है। हैम को पूरा करने से लगभग 30 मिनट पहले सब्ज़ियां जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मांसपेशियों हैम hocks
- 1 बे पत्ती
- 1 लौंग लहसुन
- 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 4 मध्यम मीठे आलू (खुली और चौगुनी)
- 4 मध्यम सलियां (सफेद, खुली और चौगुनी)
- 2 से 3 बड़े गाजर (लंबाई के नीचे लंबाई में घुमावदार)
इसे कैसे करे
- एक बड़े डच ओवन या स्टॉकपॉट में हैम हॉक्स रखो; पानी के साथ कवर बे पत्तियों, लहसुन, नमक, और काली मिर्च जोड़ें; कवर और 2 घंटे के लिए उबाल लें।
- सब्जियां जोड़ें और 30 मिनट तक पकाएं।
- हैम hocks त्वचा और सब्जियों के साथ एक प्लेट पर उन्हें व्यवस्थित करें।
टिप्स और बदलाव
- हैम हॉक्स के लिए एक स्मोक्ड पोर्क कंधे या पिकनिक हैम को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। प्रति पाउंड के बारे में 25 मिनट के लिए एक पिकनिक हैम कुक। सब्जियों को पूरा होने से 30 मिनट पहले जोड़ें। एक स्मोक्ड कंधे 6 से 8 की सेवा करेगा, इसलिए वांछित अगर सब्ज़ियां बढ़ाएं।
- सफेद टर्निप को एक मध्यम रुतबागा के साथ बदलें, टुकड़ों में काट लें।
- बे पत्ती और सीजनिंग के साथ हैम हॉक्स में एक बड़ा प्याज, कटा हुआ जोड़ें।
- मीठे आलू को लाल-चमड़े वाले आलू के साथ बदलें, या मीठे आलू के अलावा उन्हें बर्तन में जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 168 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,554 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |