यह आसान क्रॉक पॉट गोमांस ब्रिसकेट शानदार सैंडविच बनाता है। निविदा ब्रिसकेट गिरा दिया और एक स्वादिष्ट भोजन के लिए बारबेक्यू सॉस जोड़ें। Brisket एक महान बरसात के दिन बारबेक्यू बना देगा, और धीमी कुकर इसे तैयार करने और पकाने के लिए एक तस्वीर बनाता है।
ब्रिसकेट को रात भर मसालेदार और तरल धुएं के साथ मसालेदार किया जाता है, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।
यदि आप भीड़ के लिए ब्रिसकेट बना रहे हैं, तो प्रति व्यक्ति लगभग 1/2 पाउंड की अनुमति दें। यदि आप बचे हुए हैं, तो कुछ पाउंड जोड़ें। एक पार्टी या tailgating के लिए नुस्खा आसानी से दोगुना हो जाता है।
मैंने घर का बना बेक्ड बीन्स और कोलेस्लो के साथ ब्रिसकेट की सेवा की। एक बुनियादी घर का बना बारबेक्यू सॉस और कुछ अन्य विचारों के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।
यह एकमात्र धीमी कुकर ब्रिस्केट नुस्खा है जिसकी आपको आवश्यकता होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 से 4 पाउंड गोमांस ब्रिसकेट (मकई गोमांस नहीं)
- 1/4 कप तरल धुआं
- 1/2 चम्मच अजवाइन नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन नमक
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- वैकल्पिक: तैयार बारबेक्यू सॉस
इसे कैसे करे
- तरल धुएं और सीजनिंग के साथ गोमांस ब्रिस्केट छिड़के। वसा ट्रिम मत करो; यह गोमांस नम और रसीला रखेंगे।
- भारी कर्तव्य एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े टुकड़े में गोमांस लपेटें। वांछित अगर रातोंरात रेफ्रिजरेट करें।
- धीमी कुकर में पन्नी-लपेटा हुआ गोमांस ब्रिसकेट रखें।
- कवर करें और कम 9 से 12 घंटे पर पकाएं।
- अगर वांछित है, तो गोमांस फेंक दिया और इसे धीमी कुकर में वापस कर दें। लगभग 1 कप बारबेक्यू सॉस जोड़ें और लगभग 30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- सैंडविच के लिए टोस्टेड स्प्लिट बन्स में या बेक्ड आलू या फ्राइज़ और कोलेस्लो के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गोमांस ब्रिस्केट की सेवा करें।
टिप्स और बदलाव
- यदि आपके पास कुछ बचे हुए ब्रिसकेट होते हैं, तो इसे बेक्ड बीन्स या हार्दिक ब्रंसविक स्टू में जोड़ें ।
- इस ब्रिस्केट पर आप बहुत सारे बारबेक्यू सीजनिंग का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मेस्कटाइट मसाला या अपने पसंदीदा ग्रिल मसालेदार मिश्रण के साथ ब्रिसकेट छिड़कें।
- ब्रिसकेट लपेटने से पहले पन्नी पर कुछ कटा हुआ प्याज रखें।
- आसान घर का बना बारबेक्यू सॉस: सॉस पैन में, 1 कप केचप को मिलाकर 4 चम्मच गुड़ के साथ, पैक किए गए ब्राउन शुगर के 3 चम्मच, 1/2 कप साइडर सिरका, टमाटर के पेस्ट के 2 चम्मच, वोरस्टरशायर सॉस के 1 चम्मच, एक डैश केयने काली मिर्च, और 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च। मध्यम-कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए लाओ। कुक, कभी-कभी 2 मिनट के लिए stirring।
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