यह चिकन सूप स्वाद, रंग और बनावट के भार प्रदान करता है, और यह लस मुक्त है। कटा हुआ सब्जियों की एक किस्म मूल मसालों के साथ सूप में जाती है, जिनमें से अधिकांश शायद आपके पास हैं। कुछ चिकन बेस या बुउलून सूप को कुछ अतिरिक्त चिकन स्वाद देता है, लेकिन इसे छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पूरे अनाज ज्वार सूप को एक हार्दिक, संतोषजनक पकवान बनाता है।
पूरे अनाज ज्वार कई व्यंजनों में जौ या चावल के लिए एक अच्छा विकल्प है, और यह धीमी कुकर में अपना आकार और बनावट बरकरार रखता है। आपको कार्बनिक भोजन या बॉब के रेड मिल सेक्शन में कई बाजारों में पूरा अनाज ज्वार मिलेगा। यदि आप इसे स्थानीय रूप से नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो Amazon.com, Jet.com, या अन्य ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं की जांच करें।
सोरघम दुनिया के कई हिस्सों के लिए एक प्रमुख खाद्य स्रोत है, लेकिन अमेरिका में इसे मुख्य रूप से पशुधन फ़ीड और इथेनॉल के उत्पादन में उपयोग किया जाता था। क्योंकि यह एक लस मुक्त अनाज है, यह मानव भोजन के रूप में अधिक लोकप्रिय हो रहा है। सोरघम पॉपकॉर्न की तरह भी पॉप किया जा सकता है!
फरो एक और अनाज है जो क्रॉक पॉट में अच्छी तरह से पकड़ता है। आगे बढ़ें और सूप में फरो या जौ का उपयोग करें यदि आपके पास है, या अनाज के बिना सूप बनाते हैं और खाना पकाने के समय के पास पके हुए ब्राउन चावल के 1 कप जोड़ें। चोटीदार काले पकवान के लिए पोषक तत्व और रंग जोड़ता है। यदि आप चाहें तो कटा हुआ पालक या चार्ड के पत्तों के साथ काली को बदलें। इस बहुमुखी सूप में अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियां जोड़ें। मसालेदार आलू, रुतबागा, और अजमोद उत्कृष्ट विकल्प हैं। या ठंडा चलने वाले पानी के नीचे 1 कप जमे हुए मटर या मिश्रित सब्ज़ियां जोड़ें- सूप तैयार होने से लगभग 20 से 30 मिनट पहले।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 कप कम सोडियम चिकन शोरबा या अनसाल्टेड चिकन स्टॉक
- 1 (14.5-औंस) टमाटर, कटा हुआ कर सकते हैं
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप कटा हुआ गाजर
- 1 कप कटा प्याज
- 1 कप कटा हुआ काले
- 3/4 कप पूरे अनाज ज्वार
- 1 बड़ा लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच चिकन बेस या bouillon granules, वैकल्पिक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 कप पकाया चिकन चिकन
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
इसे कैसे करे
- 4-क्वार्ट या बड़े धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने में, चिकन शोरबा, टमाटर, अजवाइन, गाजर, प्याज, काली, ज्वारी अनाज, लहसुन, चिकन बेस (यदि उपयोग कर रहे हैं), लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और काली मिर्च को मिलाएं।
- बर्तन को ढकें और 3 से 4 घंटे तक ऊंचे पर पकाएं, या जब तक ज्वार निविदा न हो जाए। स्वाद के लिए पके हुए पके हुए चिकन और नमक जोड़ें।
- कवर करें और लगभग 20 से 30 मिनट तक पकाएं।
- एक साधारण फेंक सलाद के साथ क्रिस्टी फ्रेंच रोटी या बिस्कुट के साथ सूप की सेवा करें।
टिप्स
काले कैसे तैयार करें: पत्तियों को कोई रेत चिपकने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला कुल्लाएं। बड़ी पत्तियों से बड़े केंद्र के डंठल को काट लें और छोटी पत्तियों से तने को काट लें। पत्तियों को चोटी।