यह मूल स्किलेट कॉर्नब्रेड ताजा मकई या जमे हुए मकई के मकई के साथ बनाया जाता है। मकई cornbread अतिरिक्त स्वाद और बनावट देता है।
दक्षिणी कॉर्नब्रेड आमतौर पर कोई अतिरिक्त चीनी के साथ नहीं बनाई जाती है, लेकिन इसमें 1 चम्मच दानेदार चीनी शामिल होती है। यदि आपको मीठा रोटी पसंद है तो थोड़ा और शहद या चीनी जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मक्का कुछ प्राकृतिक मिठास भी जोड़ता है। यदि आप नो-शुगर कॉर्नब्रेड पसंद करते हैं, तो चीनी छोड़ी जा सकती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच वनस्पति तेल (या छोटा)
- 2 कप cornmeal
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 कप मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 कप मकई कर्नेल (ताजा, जमे हुए और thawed, या डिब्बाबंद और सूखा)
इसे कैसे करे
- ओवन को 450 एफ तक गरम करें।
- वनस्पति तेल को एक अनुभवी स्किलेट में डालें और ओवन में रखें। जब तक तेल बहुत गर्म न हो जाए तब तक गरम करें।
- इस बीच, एक मिश्रण कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और बेकिंग सोडा को मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक सूखे अवयवों को हिलाएं।
- एक और कटोरे में, अंडे और पिघला हुआ मक्खन के साथ मक्खन whisk।
- सूखे अवयवों में मक्खन मिश्रण जोड़ें और मिश्रित होने तक हलचल करें। बल्लेबाज में मकई कर्नेल हिलाओ।
- ओवन से skillet निकालें और किसी भी अतिरिक्त तेल डालना। एक रैक पर skillet रखें।
- बल्लेबाज को गर्म skillet में डालो और इसे ओवन में वापस लाओ।
- ओवन तापमान को 400 एफ तक कम करें।
- कॉर्नब्रेड को तब तक सेंकना जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो। केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ हो जाएगी।
- 5 मिनट के लिए तार रैक पर कॉर्नब्रेड कूल करें।
- एक बड़ी प्लेट पर घुमावदार cornbread और इसे wedges में काट लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 336 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |