टमाटर, लहसुन, बाल्सामिक सिरका और जैतून का तेल का यह सरल सलाद बिल्कुल स्वाद के साथ फट जाता है। कमजोर सुपरमार्केट टमाटर को बचाने के लिए यह एक अच्छा तरीका है, हालांकि यह सबसे अच्छा है जब रसीला बेल-ग्रीष्मकालीन टमाटर के साथ बनाया जाता है।
हालांकि नुस्खा बेर टमाटर के लिए बुलाता है, यह चेरी या हेररुम टमाटर के साथ उपयोग करने के लिए भी एक महान नुस्खा है। आप टमाटर को मिलाकर मैच कर सकते हैं जिसमें आप इसे और अधिक रंगीन और मोहक बनाने के लिए शामिल करते हैं।
आपको केवल इस नुस्खा के लिए कुछ मिनट की जरूरत है, इसलिए गर्मी के लिए बारबेक्यू, पिकनिक या सलाद के लिए एक साथ फेंकना आसान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 बेर टमाटर, cored और टुकड़ों में काटा
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 2 बड़े लहसुन लौंग, तोड़ दिया और बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच ताजा या 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ या 1/2 चम्मच सूखे तुलसी (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- टमाटर काट लें और बीज को हटाने के लिए उन्हें कोर करें।
- अपने वांछित आकार के टुकड़ों में टमाटर काट लें। यहां तक कि यदि आप छोटे टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें आधा में कटौती करने की आवश्यकता है ताकि वे ड्रेसिंग के स्वाद को अवशोषित कर सकें।
- कटा हुआ टमाटर को एक बड़े कटोरे में रखें।
- छील और लहसुन लौंग तोड़। उन्हें बहुत बारीकी से चॉप करें ताकि वे पूरे सलाद में अच्छी तरह मिलाएं।
- टमाटर के लिए जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, और जड़ी बूटी (यदि आप किसी का उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें।
- अच्छी तरह से टॉस करें।
- वांछित अगर एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें, और स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च के साथ खत्म करें। आप जड़ी बूटियों के एक टुकड़े के साथ अपने मेहमानों और गार्निश के लिए अलग-अलग सलाद भी लगा सकते हैं।
- यदि मेहमानों की इच्छा है तो अपने मेहमानों के लिए थोड़ा अतिरिक्त बूंदा बांदी जोड़ने के लिए टेबल पर बाल्सामिक सिरका और जैतून का तेल की बोतलें लें।
टमाटर सलाद तुरंत परोसा जा सकता है या स्वाद को अवशोषित करने और विकसित करने के लिए थोड़ी देर के लिए बैठने की अनुमति दी जा सकती है।
यह सलाद पिकनिक और पॉट्लक्स के लिए उपयुक्त है, क्योंकि किसी भी अवयव को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि यह सुखद ठंडा है, यह कमरे के तापमान पर भी सुखद है। किसी भी बचे हुए पदार्थ को रेफ्रिजरेट करें और एक दिन के भीतर उनका आनंद लें जैसे बनावट बदल जाएगी।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 139 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |