ये मूंगफली क्लस्टर शानदार हैं, और आप विश्वास नहीं करेंगे कि वे आपके भरोसेमंद धीमी कुकर की मदद से कितना आसान हैं। सामग्री धीमी कुकर में संयुक्त होती है और लगभग 2 घंटे तक पकाया जाता है। आपको बस कुछ बार हल करना है और फिर समाप्त कैंडीज़ को मोम पेपर या चर्मपत्र पेपर पर छोड़ दें ।
दूध चॉकलेट या जर्मन की मीठी चॉकलेट, सफेद बादाम छाल या पिघल, और अर्धसूत्रीय चॉकलेट एक चिकनी और स्वादिष्ट चॉकलेट स्वाद बनाने के लिए गठबंधन करते हैं। यदि आप चाहें तो हल्के चॉकलेट कैंडी पिघलने या एक समान प्रकाश चॉकलेट के साथ दूध चॉकलेट को बदलें। नुस्खा लगभग छह दर्जन कैंडी बनाता है, और इसे आसानी से ऊपर या नीचे बढ़ाया जा सकता है। एक मीठा और नमकीन स्वाद के लिए आधा नमकीन और आधा नमकीन मूंगफली का प्रयोग करें। अधिक विचारों के लिए विविधताएं देखें।
उपहार देने के लिए एक अतिरिक्त विशेष रूप से देखने के लिए, पिघला हुआ मूंगफली क्लस्टर मिश्रण को मिनी फोइल कपकेक लाइनर या विशेषता कैंडी कप में छोड़ दें। उन्हें एक फैंसी बॉक्स या उथले कंटेनर में धनुष से सजाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पौंड सफेद बादाम छाल (या सफेद चॉकलेट कैंडी पिघला देता है)
- 6 से 8 औंस जर्मन की मीठी चॉकलेट (या दूध चॉकलेट, जैसे हर्षे)
- 1 (12-औंस) पैकेज semisweet चॉकलेट चिप्स
- 4 कप मूंगफली (भुना हुआ सूखा, लगभग 20 औंस)
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर में दूध चॉकलेट और चॉकलेट चिप्स के साथ बादाम छाल या सफेद चॉकलेट को मिलाएं। मूंगफली जोड़ें। कवर और 15 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। हलचल मत करो।
- क्रॉक पॉट सेटिंग को कम करें और हर 15 मिनट में लगभग 1 1/2 से 2 घंटे लंबे समय तक हलचल करें या जब तक कि सभी चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाए। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- मोम पेपर पर चम्मच या छोटी कुकी स्कूप द्वारा ड्रॉप करें और उन्हें सेट तक ठंडा होने दें (लगभग 1 1/2 से 2 घंटे)।
- शीतल और पूरी तरह से चॉकलेट मूंगफली क्लस्टर को ठंडा जगह (या रेफ्रिजरेटर में) में मोटे कागज़ की चादरों से अलग कसकर कवर किए गए कंटेनर में स्टोर करें। कैंडी अच्छी तरह से जम जाती है।
टिप्स और बदलाव
- तैयार होने से लगभग 15 मिनट पहले कैंडी में 1 कप सूखे किशमिश, क्रैनबेरी, या कटा हुआ सूखे चेरी जोड़ें।
- मूंगफली के बजाय, क्लस्टर को चोटी और अखरोट के हिस्सों, या संयोजन के साथ बनाते हैं।
- एक अतिरिक्त विशेष उपचार के लिए, उन्हें काजू या हेज़लनट के साथ बनाओ।
- एक बार कैंडी सूख जाती है, बूंदा बांदी बादाम छाल या semisweet चॉकलेट उन पर।
- उत्सव के रूप में, अलग कंटेनरों में हरे और लाल कैंडी पिघलते हैं। मूंगफली समूहों पर हल्के ढंग से दोनों रंगों को हल करें।
- बारीक कुचल पेपरमिंट छड़ के साथ कैंडी छिड़के।
- क्लस्टर को हल्के ढंग से फ्लैकी समुद्री नमक के साथ छिड़कने से पहले छिड़कें।
- यदि आप सफेद चॉकलेट पसंद करते हैं, तो तीन प्रकार के चॉकलेट के संयोजन के बजाय लगभग 48 औंस वेनिला बादाम छाल या सफेद चॉकलेट कैंडी पिघलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 282 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |