यह एक साधारण ताजा क्रैनबेरी सॉस धीमी कुकर पकाया जाता है। केवल चार अवयवों और पानी की थोड़ी मात्रा के साथ, क्रैनबेरी सॉस - या स्वादिष्ट - तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, और घर का बना कैन्ड की तुलना में लगभग हमेशा बेहतर होता है। इस मामले में, यह निश्चित रूप से बेहतर है।
इस क्रैनबेरी नारंगी को अपने थैंक्सगिविंग या क्रिसमस डिनर के साथ मिश्रण पसंद करें और बचे हुए लोगों के लिए कुछ बचाएं।
यदि आपके पास छुट्टियों से निकलने वाले क्रैनबेरी के कुछ पैकेज हैं, तो यह उन्हें संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका है। क्रैनबेरी को स्वादिष्ट बनाएं और इसे छोटे कंटेनर में फ्रीज करें। यह एक चिकन रात का खाना या सूअर का मांस भुना हुआ के साथ अद्भुत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े संतरे
- 1 बैग (12 औंस) क्रैनबेरी, धोया और उठाया
- 1 कप चीनी
- चुटकी भर दालचीनी
- 3 चम्मच पानी
इसे कैसे करे
- एक माइक्रोप्रलेन ग्राटर या बॉक्स ग्रेटर का उपयोग संतरे को ज़ेस्ट करें।
- शेष बाहरी छील और पिथ काट लें और त्यागें।
- छिद्रित नारंगी वर्गों को छोटे टुकड़ों में काटें और क्रैनबेरी, चीनी, दालचीनी, और नारंगी उत्तेजना के साथ धीमी कुकर में जोड़ें।
- पानी के 3 चम्मच जोड़ें।
- कवर और लगभग 2 घंटे के लिए उच्च पर पकाना।
- थैंक्सगिविंग या क्रिसमस डिनर से प्रसन्नता की सेवा करें। चिकन भी चिकन, टर्की, सूअर का मांस, या हैम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और बचे हुए मत भूलना! इसे तुर्की क्रोकेट्स या सैंडविच, या बचे हुए टर्की और ग्रेवी के साथ परोसें।
- बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
टिप्स और बदलाव
- कुछ अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए आनंद के लिए 1/2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ पेकान जोड़ें।
- मिश्रण, या बारीक कटा हुआ सूखे खुबानी के लिए currants या किशमिश जोड़ें।
- चपटा हुआ कैंडीड अदरक एक क्रैनबेरी रिश्ते के लिए एक अच्छा जोड़ा बनाता है।
- रेसिपी को डबल या ट्रिपल करें और इसे 1-कप भागों में एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करें। 1 साल तक फ्रीज करें।
- क्रैनबेरी सॉस या रिश्ते को पीसने के लिए, इसे फ्रीजर से बाहर निकालें और रातोंरात ठंडा करें या कंटेनर को ठंडे पानी के कटोरे में डाल दें। कंटेनर डूबे रखने के लिए मैंने इसके ऊपर एक भारी कप या दूसरा कटोरा लगाया।
- बारबेक्यू सॉस के लिए बचे हुए क्रैनबेरी सॉस जोड़ें।
- कुछ गर्म करें और इसे आइसक्रीम, पाउंड केक, या सादे रोटी पुडिंग पर सूखें।
- इसे बिस्कुट, पेनकेक्स, या वैफल्स पर फैलाएं।
- त्वरित रोटी या मफिन के लिए एक स्वादिष्ट फैलाव के लिए नरम मक्खन या क्रीम पनीर में थोड़ा जोड़ें।
- अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए सादे या वेनिला दही में क्रैनबेरी सॉस जोड़ें।
- एक मूल ठंढ या व्हीप्ड क्रीम में क्रैनबेरी सॉस जोड़ने से यह गुलाबी हो जाएगी और कुछ फल स्वाद मिलेगा।
- क्रैनबेरी का टार्ट स्वाद सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे सेबसौस, सेब कोब्बलर, या सेब पाई भरने के लिए जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 21 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |