ये कद्दू pecan सलाखों तीन परतों के साथ बना रहे हैं: एक pecan और जई शॉर्टब्रेड परत, एक मलाईदार कद्दू कस्टर्ड भरने, और एक साधारण मीठे क्रीम पनीर ठंढ। कटा हुआ पेकान के साथ छिड़के या प्रत्येक बार पर एक या दो pecan हिस्सों रखें।
यदि आप अखरोट पसंद करते हैं, तो पेकान के लिए अखरोट विकल्प, या कटा हुआ हेज़लनट का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कुकी क्रस्ट के लिए:
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप लुढ़का हुआ जई
- 1/2 कप कटा हुआ pecans
- 1/4 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- भरने के लिए:
- 1 कप शुद्ध कद्दू
- 2 बड़े अंडे (हल्के से पीटा)
- 3/4 कप पूरे दूध
- 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 चम्मच जमीन अदरक
- टॉपिंग के लिए:
- 1 छोटा पैकेज (3 औंस) क्रीम पनीर (नरम)
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 12 से 16 pecan हिस्सों (या कटा हुआ pecans के बारे में 1/2 कप)
इसे कैसे करे
350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
8 इंच के स्क्वायर बेकिंग पैन को ग्रीस करें।
कुकी परत सामग्री को मिलाएं; तैयार बेकिंग पैन में दबाएं।
10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना; पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर जगह।
भरने के लिए तैयार करें। सामग्री भरने को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा कुकी बेस पर डालो; पहले से गरम ओवन में लगभग 35 से 40 मिनट तक सेंकना, या भरने तक।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार रैक में स्थानांतरण।
चिकनी और मलाईदार तक मध्यम गति पर क्रीम पनीर मारो। क्रीम पनीर पर कन्फेक्शनरों की चीनी शिफ्ट करें; वेनिला के 2 चम्मच जोड़ें और चिकनी होने तक हराया।
ठंडा भरने पर क्रीम पनीर टॉपिंग फैलाओ। 12 से 16 बार में कटौती और pecan हिस्सों के साथ सजाने के लिए।
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