यह पिज्जा आटा नुस्खा एक 12 से 14 इंच पिज्जा बना देगा। हाथ से इस पिज्जा आटा गूंध लें या इसे रोटी मशीन में या अपने स्टैंड मिक्सर और आटा हुक के साथ मिलाएं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप गर्म पानी (लगभग 105 डिग्री से 110 डिग्री)
- 2 कप रोटी का आटा
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच चीनी
- 3/4 चम्मच नमक
- 2 1/4 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में गर्म पानी और खमीर को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल और लगभग 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- एक साथ आटा, चीनी, और नमक मिलाएं। खमीर मिश्रण और तेल जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।
- चिकनी होने तक आटा चिपचिपा होने पर थोड़ी मात्रा में आटा जोड़ना।
- एक तेल के कटोरे में स्थानांतरण और तेल के साथ आटा कोट करने के लिए बारी।
- एक तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा कवर करें और ड्राफ्ट से मुक्त गर्म जगह में दोगुनी हो जाएं। इसमें लगभग 60 मिनट लगेंगे।
- अपने पैन या पत्थर को फिट करने के लिए नीचे आटा और रोल आउट करें। कवर और 20 मिनट के लिए आराम करते हैं। सॉस और टॉपिंग के साथ शीर्ष।
- लगभग 20 मिनट के लिए 425 एफ पर पिज्जा सेंकना या जब तक परत हल्के ढंग से भूरे रंग की न हो, या अपने विशेष नुस्खा और विधि के लिए निर्देशों का पालन करें।
- यदि एक रोटी मशीन का उपयोग करते हैं, तो अपने रोटी मशीन निर्माता द्वारा सुझाए गए आदेश के बाद सामग्री जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 104 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 178 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |