कोरियाई सोया शहद शीशा बनाने के लिए इस नुस्खा का प्रयोग करें, जो उबले हुए मछली, ग्रील्ड पोल्ट्री, सटेड सब्जियों और अधिक के लिए एक महान टॉपिंग है। हालांकि इस शीशा को कोरियाई व्यंजन के लिए डिजाइन किया गया था, लेकिन गैर-कोरियाई भोजन के लिए इसका उपयोग किसी भी भोजन में थोड़ा सा एशियाई स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। यदि आपको मधुमेह या अन्य चिकित्सीय स्थिति है जिसके लिए आपको अपनी रक्त शर्करा देखने की आवश्यकता है, तो आप इस शीशा से बचने और शक्कर के आधार पर चयन करना चाहेंगे। आप इस शीशे का नमूना लेने के बाद चीनी और शहद की मात्रा भी कम कर सकते हैं, और अपने रक्त शर्करा को माप सकते हैं।
यदि आपने कभी कोरियाई या एशियाई व्यंजन नहीं बनाया है, तो इस चमक का प्रयास करने से आपका आत्मविश्वास बढ़ने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। एक शीशा के साथ शुरू करें, फिर कोरियाई शैली के marinade या सलाद ड्रेसिंग आज़माएं। वहां से, आप पूर्ण कोरियाई व्यंजन बनाने की कोशिश कर सकते हैं, खासतौर पर स्टेपल जैसे बुल्गोगी, बिबंबैप और छोटी पसलियों। एक बार जब आप उन व्यंजन तैयार कर सकें, तो आपको कोई रोक नहीं पाएगी।
इस बीच, अमेरिकी या एशियाई व्यंजन पर इस शीशा का प्रयास करें। आप वास्तव में किसी भी तरह से गलत नहीं जा सकते हैं। यदि आप बड़ी संख्या में लोगों की सेवा करने के लिए शीशा बना रहे हैं, तो नुस्खा को दोगुना करने, तीन गुना करने या यहां तक कि चौगुनी करने की कोशिश करें। शीशा के अप्रयुक्त हिस्सों को ठंडा करने के लिए याद रखें ताकि यह बुरा न हो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 सी
- सोया सॉस यदि आपके पास उच्च रक्तचाप या अन्य चिकित्सीय स्थिति है तो आपको कम सोडियम सोया सॉस का उपयोग करें जिसके लिए आपको नमक का सेवन देखना होगा।
- चीनी का 1/4 सी। यदि आप अपनी चीनी का सेवन करने के बारे में चिंतित हैं तो कम उपयोग करें।
- 1/4 सी
- शहद आप इस घटक की मात्रा भी कम कर सकते हैं। हनी, गन्ना चीनी की तरह, आपके रक्त ग्लूकोज को स्पाइक कर सकता है।
- 1 चम्मच
- जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सबसे अच्छा है।
इसे कैसे करे
- शहद के शीशे को बनाने के लिए, आपको शहद और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक सामग्री को एक साथ मिश्रण करने की आवश्यकता होगी। इन दिनों किराने की दुकानों में विभिन्न प्रकार की शहद उपलब्ध है, खासकर यदि आप पूरे फूड्स जैसे सुपरमार्केट में जाते हैं। इस शहद में से कुछ माना जाता है कि मनुका शहद जैसे कई स्वास्थ्य लाभ हैं। याद रखें, हालांकि, यदि आप मानक शहद के बजाय शहद के वैकल्पिक रूप का उपयोग करते हैं, तो स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
- आप यह सुनिश्चित करने के लिए एक व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं कि चीनी और शहद का मिश्रण सही स्थिरता है। यदि आपके पास व्हिस्की नहीं है, तो आप इसके बजाय एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। फॉर्क्स लगभग उतना ही अच्छा होता है जितना मिश्रण मिश्रण सामग्री के साथ होता है।
- एक बार जब आप किसी विशेष पकवान के लिए शीशा का उपयोग कर लेते हैं, तो बाकी को मछली, चिकन और सब्जियों पर उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यदि आप चाहें, तो कई व्यंजनों को एक बार में तैयार करने की कोशिश करें और फिर शीशे के साथ इसे टॉपिंग करें। आप पहले से देख सकते हैं कि विभिन्न प्रकार के विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ कंकोक्शन कितनी अच्छी तरह काम करता है - चाहे वे पंख, मछली या पौधे आधारित हों।